每天清晨，站在廚房前，面對著空蕩蕩的餐桌，是不是總有那麼一刻，你會對著天花板發問：“早餐到底吃啥好呢？”別急，今天就讓我帶你解鎖一道超級美味又簡單的早餐新寵——蔥香火腿發麵餅。相信我，這個餅一上桌，絕對能讓你和家人眼前一亮，胃口大開！
金黃色的餅皮上，蔥花和火腿丁交織出誘人的色彩，輕輕咬上一口，外皮帶著一絲絲恰到好處的酥脆，內里卻是如同雲朵般鬆軟，那滋味，簡直是味蕾的極致享受！就連我家那位平時對面食不感冒的老媽，嘗了一口之後都連連稱讚，說這是她吃過的最特別的餅了。
別看這餅聽起來高大上，其實做法超級簡單，小白也能輕鬆搞定。
1.準備麵粉300g、酵母3g、白糖3g、火腿適量、小蔥適量、白芝麻。
2.和麵，空盆中加入300g的麵粉和3g酵母3g白糖混合均勻，加入180g溫水慢慢攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵團。蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3.發酵好的麵團攪拌排氣。
4.空碗中加入火腿丁、蔥花、少許鹽、少許食用油，攪拌均勻。
5.面墊上面撒上乾麵粉，然後把麵團擀成長方形面片，接著均勻的撒上火腿蔥花。
6.從一端向另一端慢慢折起來，再切成大小均勻的塊，撒上白芝麻。
7.平底鍋刷上一層油，下入小餅，煎至兩面金黃熟透即可。
每次做這個蔥香火腿發面餅，我都會特意多做一些，讓我媽帶下樓和鄰居阿姨們一起分享。看著她們邊吃邊讚不絕口的樣子，我心裡別提有多美了。
如果你還在為早餐吃什麼而發愁，不妨試試這款蔥香火腿發面餅吧！它不僅美味可口，做法也超級簡單，絕對是早餐的不二之選。相信我，去安排吧，你真的會愛上它的。