今天有個開早餐店的老闆說，他現在開早餐店開得好累，都不知道還要不要開下去。有人問是因為虧錢嗎？他說不是，如果是虧錢的話，他早就已經把店給關掉了。主要是現在利潤越來越少，完全沒有繼續幹下去的動力。

他說現在已經不是競爭大的問題了，他那邊就只有他一個早餐店，而且還是在一個社區樓下，社區的入住率都還是挺高的，正常來說，他那邊的生意應該都是挺不錯的，第一個沒有競爭對手，第二有足夠的人流量。但他同樣也是出現了沒有生意的情況。

他賣2.5一個的現包肉包，都有顧客嫌棄貴，而且不只是一個顧客，有挺多的老顧客，之前都會去消費的，後來不知道怎麼回事，慢慢的就都不來了，他從一個老顧客那邊問了下，說是現在他們都自己做早餐吃了。這倒是讓他驚訝了一下。

後來想一下之後也才發現，這邊都是家庭客，一家三口早餐全部在外面吃的話，確實也是挺貴的，寧願自己做，都不出去買，估計都是為了省錢吧。所以他後來自己就出了一些素菜的包子，賣到1.5一個，生意才稍微好點。

然後最近一段時間，生意實在是太淡了，就出了3塊錢一小份的炒粉，分量不是很大，但對於早餐來說，也剛好夠吃，他沒有想到，出了這個之後，生意就好了不少，來消費的顧客，明顯都多了很多，連一些之前已經有挺長一段時間沒有來消費的顧客，也都來買了。

他說這完全就是薄利多銷，利潤完全沒有辦法跟包子和其他的早餐相比，但也是沒有辦法。他說他也才感受到，今年確實是消費力不行啊，價格貴一點的早餐，都沒有人要，只有真的做到了便宜實惠，才會有消費者喜歡，才能夠有生意啊。

但從另一方面來說，現在整個餐飲市場價格不斷的在往下走，不僅僅是餐飲人的無奈，更是消費者的無奈啊，你們說呢？要是在以前，很多人的早餐，動不動就是十幾塊錢的吧。