蛋白質是生命的物質基礎，不管是誰，都不能缺少，體內蛋白質充足，身體才健康。如何補充蛋白質呢？最好在平常的飲食中多注意，常吃含蛋白質高的食物，而不是等到蛋白質嚴重缺乏的時候才想到補。

早餐補蛋白是重點！不能隨便糊弄，給大家分享5款早餐，每天換著吃，補充蛋白質，提高身體免疫力，少生病。快來看看這些早餐，好吃又營養，別錯過。

一、奶香紅豆黑米粥

做法：

準備好食材，分別有純牛奶、紅豆、黑米、燕麥片，加少許燕麥片可以讓粥變得更加濃稠。

紅豆、黑米清洗乾淨，倒進電飯鍋內，加入適量清水，點煲粥按鈕，再點預約，定到早上煮好。

早上起來後，倒入適量即食燕麥片和冰糖，攪拌兩三下，再點一次煲粥鍵。

煮五分鐘後，倒入純牛奶攪拌均勻，就可以拔掉電源，盛出食用了。

二、雞蛋餅披薩

做法：

取適量麵粉，打入雞蛋攪拌均勻，再分次加水攪拌成糊狀，靜置片刻。

培根或者火腿切絲。青椒、洋蔥切細絲。

鍋內加油，燒熱後放入洋蔥、青椒翻炒，炒到斷生，再倒入培根翻炒幾下。

平底鍋內加油，燒熱後轉小火，倒入麵糊晃動均勻，再放入剛炒的菜。

放好後鋪上馬蘇里拉芝士，再蓋好蓋子焖一小會兒，等芝士化開，就可以取出來食用了。

三、裡脊肉捲餅

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細條或者薄片。切好後放入料酒、胡椒粉、鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制片刻。

生菜、黃瓜洗凈，黃瓜切成細絲。火腿腸切成薄片或者細條待用。還可以搭配胡蘿蔔絲、土豆絲，炒熟即可。

碗中放入麵粉、鹽、雞蛋攪拌均勻，再加入適量清水攪拌成糊狀，撒些蔥花攪拌均勻待用。

鍋內加油，燒熱後轉小火，放入裡脊肉，煎到熟透盛出。

接著倒入適量麵糊，煎成餅取出。刷上辣醬，放入裡脊肉、生菜、黃瓜、火腿腸，放好后卷起來，就可以食用了。

四、香菇雞肉粥

做法：

大米淘洗乾淨，倒進電鍋，加入適量清水。雞胸肉沖洗乾淨，放進另一個鍋內，加水、薑片、料酒，煮十五分鐘。

煮好后將雞胸肉撕成條，放進電飯鍋內，再點煲粥按鈕，再點預約。

早晨起來后，放入切好的香菇片、胡蘿蔔絲、姜絲攪拌均勻，再點一次煲粥按鈕。

煮五分鐘後，加少許鹽調味。最後放入蔥花、香油，這道粥就做好了。

五、蝦仁豆腐餅

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗后剁碎。豌豆、胡蘿蔔丁入鍋煮兩分鐘。老豆腐捏碎。培根切成小丁。

所有食材放在一個碗中，再放入黑芝麻、雞蛋、鹽、胡椒粉、一勺麵粉攪拌均勻。

平底鍋放入少許油，取出餡料團圓，再放進鍋內按扁，整理成小餅。

煎到兩面金黃后，就可以取出食用了。

以上五款早餐好吃又營養，其中蛋白質含量高，快做出來嘗嘗。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

校對 莊武