一次性吃一整個柚子一般不會導致發胖，但也需綜合考慮個體的身體狀況、飲食結構、運動量、基礎代謝率以及柚子的攝入量等因素。
1. 身體狀況：不同人的體質有所差異。對於新陳代謝較快、身體較為健康的人來說，偶爾一次吃一整個柚子可能影響不大。但對於本身存在代謝性疾病，如糖尿病、甲狀腺功能減退等，可能會對體重產生一定影響。
2. 飲食結構：如果日常飲食已經攝入了較多的高熱量、高脂肪食物，再加上一整個柚子，可能會導致總熱量攝入超標，從而增加發胖的風險。相反，如果飲食均衡，柚子作為一種相對低熱量的水果，適量食用通常不會導致發胖。
3. 運動量：運動量較大的人，能量消耗多，即使一次性吃一整個柚子，也能通過運動消耗多餘的熱量，不太容易發胖。而缺乏運動的人，能量消耗少，就容易因熱量堆積而發胖。
4. 基礎代謝率：基礎代謝率高的人，即使在休息狀態下消耗的能量也較多，吃一整個柚子可能不會導致發胖。但基礎代謝率低的人，能量消耗緩慢，就容易因攝入過多而積累脂肪。
5. 柚子的攝入量：雖然柚子本身熱量不高，但如果一次性吃得過多，超過了身體的正常代謝和消耗能力，也可能會導致多餘的熱量轉化為脂肪儲存起來。
綜上所述，一次性吃一整個柚子是否會發胖不能一概而論。建議保持均衡的飲食和適量的運動，以維持健康的體重。
本文僅為健康科普，不構成用藥或醫療指南，建議出現健康問題請及時就醫。