許多人或許都聽聞過此類說法：腎病乃“喝”出來的，腎臟是極為“挑剔”的器官，其健康受諸多因素直接影響。

而“喝”——不僅僅是指我們每天的水分攝入量，還包括我們喝的那些飲料，吃的那些食物，甚至是我們平時的一些生活習慣。

腎臟過濾血液中的廢物與多餘水分，借由尿液排出廢物，同時其能調節體內水、電解質平衡，維持血壓穩定，甚至對紅血球生成有所助益。

腎臟需要足夠的水分來維持正常的工作，如果我們平時攝入的水分不夠，腎臟就會因為缺水而負擔加重。

眾所周知，水乃體內的“清道夫”，可稀釋尿液以助我們排出體內毒素，倘若水分匱乏，尿液便會趨於濃縮，腎臟過濾壓力增大，久而久之，便可能使腎臟遭受損害，尿液中或許還會出現更多蛋白質或血細胞，這些皆為非正常信號。

許多人一聽聞“水能助力腎臟健康”，便大肆補水，以為如此可維持身體健康，實則，過量的水分亦會給腎臟增添負擔。

腎臟每分鐘只能處理一定量的水，如果我們一口氣喝了大量的水，腎臟處理不過來，就可能出現水中毒，導致體內的電解質紊亂，甚至會引發一些更嚴重的健康問題，很多腎病患者的病情加重，就是因為腎臟已經無法承受過多的水分。

除了水分，腎臟還對我們喝的其他飲料非常敏感，比如，含有大量糖分的飲料，很多人喜歡喝碳酸飲料或者果汁，認為它們既解渴又美味。

但這些飲料中的糖分對腎臟的影響並不像我們想像的那麼簡單，糖分過多，腎臟就需要更多的能量來説明分解這些糖分，長此以往，會增加腎臟的負擔。

尤其是對於糖尿病患者來說，過量的糖分不僅會影響血糖水準，還會直接損害腎臟，增加發生腎病的風險。

在很多人眼中，吃蛋白質就是補充身體所需的營養，可是，腎臟其實對蛋白質的處理能力是有限的。

尤其是腎臟有恙時，若進食過量，蛋白質代謝產物將在血液中堆積，腎臟就得加倍努力排泄，負擔甚為沉重。

如果腎臟已經開始受損，高蛋白飲食會加劇病情，甚至加速腎功能的衰退，所以不論你是腎臟健康，還是已經出現問題，適當減少蛋白質攝入量，尤其是動物蛋白，真的是保護腎臟的關鍵。

很多人都知道“腎病患者少吃肉”，但很少有人深刻理解其中的道理，過量的動物蛋白不僅僅是增加腎臟的負擔，還可能增加體內尿酸水準，誘發痛風等疾病，進一步影響腎臟的健康。

可能很多人都忽略的“過度加工食品”，這些食物大多數含有大量的反式脂肪和人工添加物，反式脂肪酸和腎臟的過濾功能有著直接的關係。

它會增加腎臟的脂肪積累，使腎臟的血流和過濾能力受到影響，而人工添加的色素、香精等成分，可能導致體內積累一些難以排出的有害物質，這些毒素堆積在腎臟內，也會損害腎臟細胞的正常功能。

簡而言之，腎臟的負擔並不是單單因為鹽或糖，而是這些食品中無處不在的人工合成成分，才是真正讓腎臟“中招”的幕後黑手。

還有一種食品，大家平時接觸得多，卻很少有人意識到它對腎臟的潛在傷害，那就是“含磷食品”。

我們知道，鈣和磷的比例要保持平衡，但現代飲食中，很多加工食品和飲料都含有大量磷酸鹽。比如，一些碳酸飲料、加工奶製品和肉類製品。

這些食品雖然味道鮮美，卻在體內積累了大量的磷，如果長期過量攝入，磷酸鹽在腎臟中沉積，最終可能引發腎臟病變和骨質疏鬆。聽起來可能有點陌生，但磷的過多積累，對腎臟的傷害是非常大的。

對於已經有腎臟問題的人來說，磷的過多攝入會使腎臟的“清道夫”功能下降，影響體內代謝，進而加速腎衰竭的進程。

接下來要說的，就是“含糖量過高的食品”，糖分過多，尤其是精煉糖（如白糖、果糖等），會增加體內的糖化反應，這種反應會讓血管壁、腎臟的過濾小管發生變化。

長此以往，血糖水平的波動和糖化反應會讓腎臟的血流和過濾功能受損，這也是為什麼糖尿病患者容易併發腎病的原因，如果你攝入過多的含糖食品，時間一長，血糖水平波動不穩定，也會給腎臟帶來隱形的傷害。

我們要提到的食品是“人工甜味劑”，現代人喜歡低糖飲食，很多人選擇使用人工甜味劑來代替糖分，以此減少熱量攝入，保持體型。

但其實，人工甜味劑對腎臟的影響可能比我們想像的還要大，雖然它們不提供熱量，但在代謝過程中，這些化學物質可能對腎臟細胞產生負擔。

長期使用某些人工甜味劑，可能導致腎臟功能下降，甚至引發腎臟的某些疾病，如果你平時常喝低糖飲料或使用甜味劑，一定要留心，它們雖然不含糖，但長期依賴它們，腎臟可能會悄悄“吃不消”。

保護腎臟的飲食並不複雜，首先得避免攝入那些讓腎臟負擔過重的食物，尤其是高鹽、高蛋白、過度加工、含磷、含糖量高的食品。

保持合理的飲食結構，減少對腎臟的無形壓力，才能確保腎臟健康長久，不過最重要的是，飲食不僅僅是“少吃”問題，更多的是要講究科學的搭配，合理安排每一餐，才能真正做到“養腎”而不是“傷腎”。

以上內容僅供參考，若身體不適，請及時諮詢專業醫生

關於腎病您有什麼看法？歡迎評論區一起討論！

校對 莊武