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黃瓜拌扇貝

酸酸辣辣，清爽開胃，實在太好吃了。這扇貝真的品質很好，新鮮有嚼勁，吃一整碗都沒有負擔。

成分：扇貝肉300g、黃瓜1根、香菜、蒜末、線椒、辣椒油

做法：

1.水開后放少許料酒，下扇貝肉焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分

2.黃瓜拍碎切段，1蒜末，線椒，香菜，1勺辣椒油，2勺生抽，1勺蠔油，1勺醋，少許鹽，半勺糖，半勺香油，少許雞精拌勻即可。

扇貝拌黃瓜，黃瓜的脆爽和肥美的海鮮相配，吃一口忘不掉的味道！

洋蔥炒鬆板肉

好愛吃洋蔥，好愛吃香香辣辣的下飯菜！ 洋蔥絲甜甜脆脆的，肉絲嫩滑 香辣入味，真的超下飯的！

成分：洋蔥、瘦肉、蔥段

做法：

1、瘦肉切片，加1勺澱粉、生抽、少許鹽、胡椒粉，抓勻醃制10分鐘。

2、油熱下鍋炒熟。

3、加入洋蔥翻炒。

4、加適量椒鹽粉翻炒。

5、最後加入蔥段。

6、翻炒均勻撒白芝麻即可出鍋

洋蔥炒肉絲也成了我家常做的家常菜了，洋蔥清甜可口，肉絲無敵嫩滑，還特別香。那味道比飯店好吃，堪比大排檔風味！一吃就愛上

蔥油黃魚鰺

又被驚豔到了， 魚很鮮嫩有味，黃魚鰰清蒸就極其好吃，蔥姜花椒淋油，別放料酒會把鮮味掩蓋！一口嫩魚肉，蔥油淘飯特好吃！ 缺點就是黃魚鰺肉少下次要蒸兩條！

成分：大黃魚，紅辣椒，姜蔥

做法：

1、黃花魚切塊（可以不切）料酒醃制5分鐘

2、生抽蒸魚豉油

3、水開蒸8分鐘倒掉魚汁

4、撒上蔥花澆上熱油

魚肉細膩鮮美，挑食的娃子都超級愛吃。可以香煎，清蒸，油炸，都鮮香可口。黃魚鰺口感鮮嫩、味鮮、醇香、鹹淡適，口直接清蒸，就很鮮美。

彩椒甜豆角

成分： 豇豆角、紅椒、蔥、蒜、雞精、蠔油、鹽、

做法：

1.準備蔥蒜，豇豆角切段，紅椒切絲。

2.熱鍋熱油蒜下鍋爆香。豇豆角、紅椒下鍋炒斷生。

3.放適量鹽、雞精、蠔油，翻炒均勻。

4.最後放蔥段，翻炒兩下，即可盛盤。顏色翠綠、鮮嫩爽口。

辣炒雞翅

雞翅外酥里嫩，蒜香味十足，蒜末加糖的組合真的是到爆，再添上小米椒香辣又下飯。

成分：雞翅、蔥姜蒜、香菜、小米辣、辣椒面,青椒

做法 ：

1.熱鍋冷油放入雞翅，煎至兩面金黃，加入蒜蓉、小米辣爆香

2.加入生抽2匙、辣椒面1匙、蠔油1匙、砂糖和鹽各少許，翻炒均勻

3.加入啤酒半碗，大火煮至收汁，出鍋前加入青椒,香菜就可以了.

焦香爽滑，香辣入味，好吃到舔手指，趕緊安排起來。

校對 黃豪