現如今，消化系統惡性腫瘤的發病率呈現出逐年遞增的趨勢，比如結直腸癌、胃癌等，這些惡性腫瘤都是大家耳熟能詳的，當然也是避之不及的。對於腸癌，很多時候都是因為個人的生活習慣引起的，比如經常吃一些致癌食物，會導致腸道發生癌變的風險增加數倍。

為了不讓腸癌等惡性腫瘤來犯，大家在平時的生活中，應該注意避開這3類食物，任何1類都有可能導致腸癌。為了自身健康，大家不妨瞭解一下。

1.高脂肪類食物

如今生活條件變得越來越好，人們在飲食方面，也變得越來越精緻了。以前，只要能夠填飽肚子就已經很不錯了，但是如今不再是吃飽肚子，而是考慮如何吃好，滿足自己的味蕾需求。所以，一些人在飲食過程中，不注意個人的飲食調理，每天都是大魚大肉，導致自己大腹便便，使得一些慢性疾病找上門，給自己增加困擾。

其實，長期攝入高脂肪食物，不僅會誘發“三高”，也會給人體腸胃增加不小的負擔。這是因為，高脂肪食物進入腸胃后，首先要經過肝臟分泌大量的膽汁，借助這些膽汁的分解和初步消化，食物會轉化為食糜。

此外，大量分泌的膽汁進入腸道后，還可以在腸道中厭氧菌的作用下，轉化為去氧膽酸、石膽酸等，這些物質是很容易誘發腸道黏膜惡變的。所以說，平時多攝入富含膳食纖維的食物，才能夠更好地呵護腸道健康。

2.加工醃制類食物

在我國很多地區，人們都有醃制食物的習慣，因為食物經過醃制可以長期保存，而且口感也還不錯。但是，在對食物進行腌制的過程中，往往會添加一些防腐劑，同時在對食物進行腌制的過程中，會生成一種叫做“亞硝酸鹽”的物質，這種物質是有一定致癌性的。

可能偶爾吃一點醃制食物沒什麼，但是如果長期攝入醃制類食物，這些致癌物就會在人體內不斷累積，最終會對人體的腸胃黏膜造成損傷，嚴重者或者不耐受者都有可能會發生癌變。

所以，加工醃制類的食物也是會增加患腸癌發病風險的，大家平時在食物選擇方面，一定要多攝入一些新鮮類的食物，這樣才能夠更好地呵護我們的腸胃健康。

3.燒烤類食物

燒烤類的食物也是很多年輕人的最愛，特別是三五個好友相聚以後，通常會選擇晚上一起吃宵夜，這個時候燒烤、啤酒就會統統派上用場。

其實，燒烤類食物不僅沒有什麼可以推崇的營養價值，反而在經過高溫燒烤過後，一些食物很容易發生烤焦的情況，這種烤焦的食物是不宜再繼續食用的，因為烤焦的食物部分已經有了致癌物——苯並芘。

這種苯並芘是具有強烈致癌風險的，長期攝入必然會增加腸胃黏膜發生惡變的風險。所以，燒烤類的食物大家平時還是少吃為好，畢竟腸胃黏膜不是什麼都可以接納的。

綜上不難看出，其實食物對於我們的健康影響也是非常大的。大家在平時的生活中，一定要學會健康飲食，重點是要管住自己的嘴巴，一日三餐多攝入低鹽、低脂和低糖的食物，同時還要多攝入一些富含膳食纖維和維生素的食物，這樣既可以滿足身體對營養物質的需求，又能促進胃腸蠕動，及時將腸胃中的代謝廢物排出體外。總而言之，只有腸胃無毒了，才能夠真正確保腸胃是健康的。