外面一份一兩百的撈汁小海鮮，自己在家也可以做，可以隨意加自己喜歡的小海鮮，乾淨衛生，操作簡單好入味，酸辣鮮香，一盤都不夠吃，配上一碗米飯更上頭~真的馋這盤撈汁小海鮮好久了~
今天把撈汁小海鮮的方法分享給大家~
撈汁小海鮮
準備食材:
詳細做法:鍋里燒水，放蔥薑料酒去腥，放入大蝦，蟶子，花甲一起燙熟，撈出來過一下冰水~（關於海鮮的選擇，小到貝殼類的，大到帝王蟹龍蝦都能做，還可以加自己喜歡的蔬菜哦）~
煮熟的蝦剝殼，蟶子和花甲去掉沒肉的殼，然後擺盤~
空碗裡放一勺蒜末、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺熱油激發香味，調味放生抽6勺、老抽3勺、蠔油3勺、陳醋5勺、魚露2勺、鹽兩勺、糖一勺~
放青紅小米辣、小青柑，放一把香菜，兩碗純凈水攪拌均勻~
調好的料汁淋在海鮮上，浸泡兩個小時就可以開吃了，時間越長越入味~
關於海鮮的選擇，小到貝殼類的，大到帝王蟹龍蝦都能做，還可以加自己喜歡的蔬菜哦~
酸辣過癮，越吃越想吃~
校對 黃豪