在如今這個油膩大餐頻繁佔據餐桌的時代，偶爾的清淡與簡潔反而更能滿足味蕾的渴望。如果你已經厭倦了那些油膩的菜餚，不妨和我一起探索一道既簡單又美味的家常菜——白菜炒木耳。這道菜不僅能為你的餐桌增添一抹亮色，更是健康飲食的理想選擇。在享受美味的同時，也能感受到大自然的饋贈。
被譽為“百菜之王”的白菜，其口感脆嫩，富含水分與維生素，是冬季不可多得的時令蔬菜。而木耳，這種黑色的食材不僅含有豐富的鐵質和膳食纖維，還享有“血管清道夫”的美譽，能夠幫助我們清理體內垃圾，促進腸道健康。將這兩種看似平凡的食材巧妙結合，便能創造出令人驚喜的美味體驗。
食材準備：
白菜、木耳、胡蘿蔔、食用油、蔥花、十三香、醬油、素蠔油、鹽
具體做法：
1. 在大魚大肉吃多了之後，今天我們來製作一道簡單又美味的白菜炒木耳。首先，將幾個白菜葉洗凈切片。
2. 切少量的胡蘿蔔。
3. 最後，將泡發好的木耳改刀切好。
4. 起鍋，加入適當的油，油熱后加入蔥花、十三香炒香。接著將白菜、胡蘿蔔和木耳一起下鍋翻炒，把白菜炒軟之後，加入少許醬油調味，翻炒均勻后，再加入少許素蠔油，最後加入適量的鹽，炒勻即可出鍋。
5. 這樣一來，一道美味的白菜炒木耳就完成了，簡單易做且營養豐富。宅在家裡不知道吃什麼的話，可以嘗試一下這道菜。