描述：說到下酒小菜，滷味絕對是首選之一！之前分享過炒鍋做法，今天再分享更方便的電飯煲做法，食材通通丟下鍋，一鍵搞定~雞翅雞爪不能少，雞腿、豬蹄肉超多，再來些豆干、腐竹，葷的素的滿足全家的口味；不想自己配一堆香料的，也可以直接買鹵料包，更省事兒。煮完多浸泡一會兒，讓鹵料的香味和調料的鹹鮮都吸收進肉裡，連骨頭都有味道，裝上滿滿一盤慢慢啃，配上小酒或者快樂水，刷劇也太爽了吧~
1. 處理食材：雞翅、雞腿劃刀方便入味；雞爪去指甲；豬蹄切小塊；豆干、腐竹切小段。
2. 葷菜通通倒入鍋中，加入薑片、大蔥、蒜頭、料酒。
3. 加冷水沒過，煮沸后撇去浮沫，再煮10分鐘。
4. 撈出過清水，洗净瀝干水分。
5. 電飯煲底部放入各種滷料：薑片、蔥段、花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒。*也可以直接買鹵料包
6. 按順序：先碼入耐煮的豬蹄，再把雞爪雞翅雞腿鋪上去，最上面放一些豆干、鵪鶉蛋、腐竹。
7. 加入料酒、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、黃豆醬、冰糖、鹽調味，倒入清水沒過食材。
8. 放入電飯煲，選擇精煮模式，燉煮50分鐘左右，煮好后在湯汁里再浸泡一會兒，越久越入味。
9. 最後裝盤，淋上湯汁就可以啦。
10. 吃過就愛上，每周都要滷一大鍋~