描述:多多吃蔬菜,多多吃雜糧。管不住食量,只好想辦法從熱量入手哈哈哈。
1. 綠葉菜焯水;
2. 擠乾水份后切段,備用;
3. 胡蘿蔔切絲,香菇切絲(干香菇要提前泡發);
4. 雞蛋打散,炒熟;
5. 把炒碎的雞蛋推到一邊,放蝦皮炒香;
6. 把胡蘿蔔絲和香菇絲倒進鍋里,一起炒軟;
7. 倒進之前放青菜的盆裡,加鹽、生抽、白胡椒粉、五香粉和芝麻油(我還撒了一大把芝麻);
8. 拌勻(我直接戴手套抓的);
9. 拌勻;
10. 拿一個空碗倒些玉米粉,把拌好的菜抓成團,放進去滾一滾,裹滿玉米粉;
11. 喜歡皮厚一點就沾點水多滾幾次;
12. 滾好的團子放進蒸籠;
13. 水開後上鍋蒸10-15分鐘,就好了。
14. 趁熱吃,有點燙手哈哈哈。
15. 偷懶做法,都不用捏團子,直接把準備好的菜和玉米粉混在一起攪拌均勻,籠屜里鋪平,蒸10分鐘,就好了(我這是捏完團子剩下的菜,偷懶發現的好辦法哈哈哈)。
16. 放進籠屜;
17. 蒸熟;
18. 可以直接吃(因為之前已經調過味了),也可以調個蘸水,隨意。
19. 來個近照。
小貼士:
1.青菜種類隨意,綠葉菜都可以。我這次用的是小白菜;2.調味品隨意,按自己口味來就行,我用了五香粉和白胡椒粉。建議加些芝麻,在嘴裡咬碎會有小小爆開的快樂;3.也可以提前腌些肉絲肉末一起炒熟了加進去(或者加蝦仁也可以),我懶,就想想拉倒;3.芝麻油不建議省略,很香。