香椿、茉莉、金雀花……說起春菜，咱們昆明人再熟悉不過。香椿作為春季的代表性蔬菜，目前價格大幅下降。此外，金雀花及多種新品種春菜也先後上市，備受青睞。

3月19日上午，篆新農貿市場里顧客絡繹不絕，許多攤位上都能見到春花、春菜的身影。連夜採摘的香椿穩坐C位，紅嫩的椿芽尖堆成小山，甚是誘人。

記者瞭解到，香椿上市已經快一個月了，價格目前已降至每公斤50元左右。

除了香椿，金雀花也是最近的熱銷菜，商戶們都把金雀花擺放在了最顯眼的位置。這種小巧金黃的花朵，不僅顏值高，還帶著淡淡的清甜，無論是煮湯還是炒蛋都別具風味。目前，金雀花每公斤150元左右，有不少市民駐足詢價、購買。

除了香椿，金雀花也是最近的熱銷菜，商戶們都把金雀花擺放在了最顯眼的位置。這種小巧金黃的花朵，不僅顏值高，還帶著淡淡的清甜，無論是煮湯還是炒蛋都別具風味。目前，金雀花每公斤150元左右，有不少市民駐足詢價、購買。

刺老包、皂角尖、蘆薈花等新品種春菜也紛紛亮相，搭配不同的吃法，市民可以品嘗到不一樣的春味。

據瞭解，刺老包是一種野生植物，其嫩葉和嫩芽可以食用，口感鮮嫩爽脆，有一種自然的清新氣息，還帶有淡淡的回甘，價格約為每公斤30元。

皂角尖則是皂角樹的嫩芽，既可炒吃也可涼拌，價格約為每公斤100元，口感清脆爽口。

此外，春筍也悄然上市，價格約為每公斤30元，其鮮嫩的口感和豐富的營養也吸引不少市民前來選購。

值得一提的是，“吃花”是雲南人獨有的浪漫。眼下，馬豆花、馬桑花、核桃花、報春花、大白花等食用春花紛紛上新。

據攤主介紹，隨著天氣進一步轉暖，後續還會有更多品種的春菜上市，滿足市民的嘗鮮需求。

來源：8099999街頭巷尾

編輯：胡楠

審核：鍾玲

終審：彭德光

【來源：都市時報】