減肥也能寫篇“論文”，浙大學生是怎麼瘦身的？

論文部分截圖。摘自受訪者文章

近期，浙大的一名工科博士生將自己堅持游泳29天，成功減重6斤的經歷，撰寫成了一份頗具“科研范兒”的論文。其中詳細記錄了他每日的運動軌跡、體重數據以及飲食搭配，並總結出了一套有效的減肥方法。 

王春承體重日記錄與日運動情況。摘自受訪者文章

以學術眼光觀察日常生活

激發更多的創造力

具體而言，論文的研究方案是這樣設定的：

研究物件：王春承

研究方法：研究期間記載下自己的熱量攝入、體重變化情況，採用精度為0.01kg的華為智能體脂稱；游泳記錄設備採用華為智慧手錶，里程記錄時每50m人工檢查一次。

飲食干預：早餐一般為一個肉包和兩個水煮蛋；午餐和晚餐一般为二两米饭和一荤两素；晚上游泳后夜宵為三明治，熱量約為1214kJ，配合200ml味全牛奶食用。

運動干預：游泳鍛煉的平均里程為2530m，騎行單次不超過20km，健身時間在90min左右。

研究結論：在控制飲食、尤其是控制欺騙餐頻率的情況下，每天里程為2.5km、約75分鐘的規律游泳習慣有助於減重。參考頻率為平均每4.5天一次的欺騙餐對減重有負面作用。

在連續一個月的實踐后，王春承的體重成功地從81.5公斤降到了78公斤，體脂百分比也降低了1.3個百分點。

王春承的減重成果。圖源受訪者

這篇“論文”的作者王春承，是浙大光學工程專業的一名研究生。與整天泡在實驗室的印象不同，王春承平日里喜歡進行“跨界寫作”，像是《浙大玉泉健身房的杠鈴究竟有多重》、《家鄉淄博燒烤怎麼吃》……以此來練練筆頭功夫。“以學術眼光去觀察日常生活，能夠説明我預熱學術思維，激發更多的創造力。”王春承說。

王春承所寫的趣味文章。受訪者供圖

作為夜宵攤上的常客，王春承的體重一度上漲，“照鏡子的時候明顯發現自己身材走了樣”，於是他便下定決心開始減肥。王春承把減肥路上的點滴都記錄了下來，其中詳細的身體數據、運動軌跡，變成了自己寫作時的有力素材。比起網路上的碎片化資訊，“我更希望通過親身實踐，為有減脂需求的其他同學提供一個科學、健康的計劃。”王春承說。

要寫一篇自己減肥的經歷，可不能只是簡單地記錄流水帳。他把整個過程當作科研論文來對待，從確定“研究目的”，到制定“研究方法”，再到“數據收集”，最後得出“結論”。

此外，王春承還曬出了自己的體重變化曲線，像分析實驗數據一樣，深入剖析了不同飲食搭配和鍛煉頻率對減肥成效的影響。“從學術寫作角度講述日常的生活故事，可以讓我以更全面地思考事物間的關聯和邏輯。王春承說。

為了打磨這篇論文，王春承投入了十個小時的時間，不僅參考了身邊同學的減肥經驗帖，還查閱了大量科普資料，力求使文章內容更加科學、準確。儘管如此，他仍然認為自己的論文有待完善，“為了提高文章的嚴謹性，還需要再參考更多學術文獻和專家意見，這也是目前論文還需修改補充的地方。”王春承謙虛地說。

他將減肥論文發佈到學校論壇后，獲得了同學們廣泛的關注與討論，“能對自己有這麼精確的記錄和瞭解，真是太厲害了！”“堅持天天游泳已經不容易了，還收集了這麼多數據寫成論文”。同時，也有網友根據自己的經驗提出了建議，“可以嘗試把晚飯放在鍛煉後去吃，可以更好地促進肌肉合成”、“隔一天游泳也能達到不錯的減重效果。”

王春承對自己的勉勵。圖源受訪者

“欺騙餐”真的靠譜嗎？

何為欺騙餐？是指連續吃了一段時間低能量飲食后，身體會出於自我保護會逐漸減緩能量支出和脂肪消耗，這時可以安排自己吃一些高熱量美食，維持瘦素（刺激食慾的激素）水準，便於更持久地控制飲食和保持基礎代謝。

面對長時間嚴格地控制飲食，王春承偶爾也會放縱自己，享受一頓“欺騙餐”，“科研壓力大的時候也會想找同學一起吃點火鍋或烤肉。”他說，“游泳結束後也會非常餓，時常想啃個牛肉漢堡來解解饞。”王春承不只是吃，還研究起了“欺騙餐”到底能不能幫他突破減肥的瓶頸期。經過一段時間的嘗試后，王春承通過自己的經歷發現，“欺騙餐”對打破減重平臺期並沒有實質作用，反而讓他的體重有所增加。這點發現也被他總結進了論文中。

王春承論文中游泳減肥月的日均體重變化與欺騙餐及游泳數據。摘自受訪者文章

多樣化運動方式，打破體重瓶頸期

除了健康的飲食搭配，游泳成為了王春承的首選。 “相對於跑步或者爬山，自由泳對於我自身的膝關節也比較友好。”幾乎每天晚上，王春承都會準時出現在學校的游泳館內，一頭扎入水中，開始他每日至少2500米的鍛煉目標。

在保持了一段時間的游泳后，王春承發現單一的運動模式容易讓身體產生適應性，從而影響減重效果。為了打破這一瓶頸，他開始調整每周的鍛煉計劃，引入更多樣化的運動方式。“我還會去爬老和山，或者騎十幾公里的公路車，有時候也會去籃球場投籃、打打羽毛球。”王春承說。

王春承的日常運動數據記錄。受訪者供圖

王春承不點外賣，平日里以在食堂用餐為主。作為山東淄博人，他更喜歡江浙地區較為清淡的飲食風格。在他的日常生活中，少油少鹽是基本原則。王春承長期以來保持健康的飲食習慣，平常會選擇鮮切的肉類和綠葉菜，在王春承的帶動下，他身邊的親朋好友也逐漸開始追求更加健康的生活方式。

來源：潮新聞