若不差錢，強烈建議中老年人，多吃4種肉，高營養高蛋白，又解饞

很多中老年人，都捨不得吃，平日穿的也樸素，其實我不太理解，如果不差錢的話，別總是一味的吃素，吃點肉也是很好的，不僅僅是解饞、享受了美味，而且對身體也是好的，何樂而不為？

我這裡說的吃肉，並不是每天大魚大肉，而是適量而食，葷素搭配。而且大家觀察一下，身邊上了年紀的人，吃肉的人比每天吃素，飲食太寡淡的人，身體更好，體質更佳，免疫力更強一些。

如果不差錢，說實話現在條件好了，不愁吃穿，基本上也沒有差錢的了，強烈推薦各位中老年人，多吃以下4種肉，都是高營養、高蛋白的，滋補身體，更有益身體健康，而且還特解饞。

一、牛肉

牛肉，在各種肉中，算是價格稍高的，但是別不捨得吃，買點牛肉回來，燉一鍋享受一下，還可以補充蛋白質。

【炒牛肉】

成分：芹菜、牛肉、蔥姜蒜、泡椒、醬油、料酒、鹽、雞精、澱粉

1、芹菜洗凈后切段，牛肉洗凈后切片，加入醬油、料酒、澱粉，腌上15分鐘。蔥薑蒜切好，泡椒準備幾個。

2、鍋內添油，燒熱後倒上牛肉，炒到變色了之後，就可以出鍋了。接下來重新起鍋，把蔥姜蒜、泡椒都倒進去，炒出香味后，倒入芹菜翻炒，炒到斷生，再倒入牛肉，用醬油、鹽、雞精調味，出鍋。

二、魚肉

上了年紀後，腸胃消化吸收功能，就有所下降，這時候多吃點魚肉，也是很不錯的，高蛋白低脂肪，好消化好吸收。

【紅燒魚】

成分：魚、姜蒜、香菜、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、雞精

1、魚處理好，用料酒醃制一會兒，接著在上面，拍上薄薄一層澱粉，姜蒜、香菜等都切好。

2、鍋中倒油，燒熱後加上魚，煎到兩面金黃之後，往裡面下入薑蒜爆香。接著，用生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖調味，然後倒上適量的水，中途把湯汁，時不時往魚的身上淋，燉熟之後，放入少許鹽、雞精，撒上香菜，出鍋。

三、蝦肉

強烈建議中老年人，多吃蝦肉好處多，大蝦也是蛋白質很高的，多吃大蝦增強免疫力，更何況味道那麼好，無法拒絕。

【白灼蝦】

成分：大蝦、蔥姜、料酒、清水

大蝦洗凈后，燒一鍋開水，放上蔥段、薑片，等水燒開了之後，我們把大蝦倒進去，然後淋入少許料酒，開始煮。煮7、8分鐘這樣，等到大蝦完全變色之後，就可以出鍋啦，裝盤開吃。

四、雞肉

雞肉，高鈣高蛋白，不管是直接燉，還是煲湯，又或者是其他的新奇做法，都是相當美味的。別捨不得吃，平時每個星期，買一隻雞燉燉吃，補身體強體質。

【燉雞湯】

成分：雞肉、香菇、紅棗、枸杞、蔥花、生薑、鹽、料酒

1、雞肉處理好，冷水下鍋，加上薑片和料酒，焯水之後撈出來，沖洗乾淨。干香菇提前泡發好，紅棗、枸杞洗凈，蔥花、薑片切好。

2、鍋子里加一點油，加上薑片、雞肉翻炒一下，然後倒入少許料酒，加上香菇、紅棗，添入清水，開始燉。大火燒開後，小火燉1個小時，差不多就可以了，最後放上枸杞，加鹽調味，出鍋前撒上蔥花，開喝。

校對 莊武