南瓜餅的兩種做法:蒸和煎,簡單又好吃的一款南瓜味小吃
更新于:2025-04-13 18:20:00

描述:南瓜做的各種菜我都喜歡吃,比如之前的南瓜饅頭,還有南瓜湯,南瓜吐司,當然還有今天做的南瓜餅。有時候在外面吃南瓜餅要麼太甜了要麼沒有甜味,自己做的可以按照喜歡的口味做,這點最好了。

用料:

  • 南瓜   628克
  • 糯米粉   250克(半包)
  • 糖   5勺
  • 大豆油   適量
  • 白芝麻   適量

步驟:

1. 準備材料

2. 南瓜去皮切片

3. 南瓜上沸水蒸鍋蒸25分鐘,倒入破壁機(水不用倒),再加入白糖打細膩

4. 加入糯米粉拌均

5. 手上抹點油,防止粘手,揉成大小一致的麵團,大概12個

6. 上沸水蒸鍋蒸5分鐘

7. 揉成大小一致的麵團,大概九個,兩面撒上白芝麻,小火煎熟且上色

小貼士:

1.南瓜不同,可根據南瓜濕度適當多加糯米粉2.我這個配比甜度比較喜歡,可根據個人喜歡少加或者多加糖3.煎南瓜餅一定要小火,不然容易糊了然而餅沒熟

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