美食,即使分為高檔的山珍海味和便宜的街頭小吃,並不以價格區分,而是通過美食本身創造期待和回味,成為一種精神享受。中國的美食文化有著千年的歷史,每個地方都發展出獨特的風味;全球的美食文化也同樣豐富,不同的營養成分帶來不同的健康和快樂體驗。無論是各種休閒零食、糕點、糖果、乾果、肉製品還是茶飲泡製品,都可以稱得上是美食。
很多愛美的女生喜歡在看電視或工作時準備零食,但大多數零食的高熱量特性可能影響體重管理,因此很多減肥食譜建議少吃或不吃零食。
加工肉製品一直受到肉食愛好者的喜愛,牛肉乾和魷魚片等往往難以抗拒。然而,這些肉製品在加工時加入了大量糖和鹽,導致熱量驚人。100克魷魚片含有313大卡,而100克牛肉乾的熱量更是高達550大卡。知道這些數據后,你會不會有所顧忌呢?
油炸類食品如薯條和薯片在製作過程中會吸收大量油脂,熱量和飽和脂肪含量極高。有研究表明,市面上出售的薯片油脂含量約佔30%,也就是說你吃的每三份中就有一份是油脂,想要不發胖很難。
甜點往往是許多女生無法抵抗的誘惑,它們不僅美味,還外形誘人。但是,它們的熱量同樣讓人擔心。例如,100克的桃酥餅熱量高達483大卡,相當於兩碗米飯。蛋糕中的奶油、白糖、面粉加入大量油脂,熱量更是高得離譜。
糖炒栗子是冬季的熱銷美食,香甜可口,受到許多人的喜愛。但值得注意的是,糖炒栗子的澱粉含量極高,乾栗子的碳水化合物含量達到77%,遠超土豆。吃六個栗子的澱粉含量相當於吃一碗米飯。
有些人嫌白開水無味,常用罐裝飲料替代,但這些飲料中含有大量糖分。為了提高口感,商家通常會添加大量甜味劑,因此喝這些飲料相當於攝入了大量糖分。
果脯和蜜餞等產品表面上看似健康,因為它們以水果為原料。但在製作過程中,它們添加大量白砂糖、麥芽糖和食鹽,成為高糖高鹽食品。因此,在減肥期間,應盡量少吃這些零食。