鈣含量是牛奶的8倍，多給孩子喝，比牛奶骨頭湯都好，而且做法簡單！

夏季乃孩童生長佳期，家長常選牛奶、骨湯為孩子補充營養。今日推薦一款更富營養、味道更佳的美食——黑芝麻核桃糊。

黑芝麻和白芝麻作為米糊的主打成分，富含不飽和脂肪酸、蛋白質以及多種礦物質和維生素，具有滋補肝腎、養血潤燥的功效。這些營養成分對於增強人體免疫力、調節人體代謝功能都有著重要作用。

核桃含有豐富的ω-3脂肪酸和抗氧化物質，對於保護大腦神經、改善心腦血管健康具有顯著效果。此外，核桃的口感鮮美，為米糊增添了更多的風味。

紅棗則富含維生素C和鐵元素，對於增強體力、提高免疫力有著不可小覷的作用。這兩者的加入，使得米糊的營養價值更加全面。

這款米糊的鈣含量極高，達到了牛奶的8倍之多，而且鈣質易吸收，對於需要補鈣的人群來說，無疑是一款理想的食品。

無論是孩子、老人還是孕婦，都可以通過食用這款米糊來補充鈣質，增強骨骼健康。

在口感上，這款黑芝麻核桃米糊也表現得相當出色。它細膩滑順，入口即化，讓人回味無窮。

黑芝麻的醇香、核桃的鮮美、糯米的綿軟以及紅棗的甘甜，這些味道在口腔中交織融合，讓人忍不住一口接一口地品嘗。 製作這款米糊的過程也非常簡單。

一周吃一次這款米糊，既營養又健康，是家庭餐桌上的理想選擇。

黑芝麻核桃糊的製作過程

步驟：

食材準備：黑芝麻30克 核桃1個紅棗6顆 冰糖20-30克 清水600ML

1. 將黑芝麻和核桃分別放入炒鍋中小火慢炒。這個過程需要耐心和細心，火候的掌握至關重要。炒到它們微微泛黃，散發出濃郁的香味時，便可出鍋待用。

2.炒好的黑芝麻和核桃放入研磨機中，細細地研磨成粉。隨著機器的轟鳴聲，黑芝麻和核桃逐漸變成了細膩的粉末，

3.將研磨好的黑芝麻核桃粉倒入鍋中，加入適量的清水，小火慢煮。在煮的過程中，需要不斷地攪拌，以防止糊底。

著水分的蒸發，黑芝麻核桃糊逐漸變得濃稠起來。隨著水分的蒸發，黑芝麻核桃糊逐漸變得濃稠起來，這個時候加入冰糖。

4.當它的顏色和香味都達到最佳狀態時，便可關火出鍋。 此時的黑芝麻核桃糊，已經不再是簡單的食材組合，而是一種藝術品般的存在。它色澤黑亮，質地細膩，散發著濃郁的香氣，讓人忍不住想要品嘗一口。