描述：用吐司做過，家裡剛好剩兩塊手抓餅，就用手抓餅代替，手抓餅可以放冷凍，隨取隨用，一個好的快手早餐就是要在不知道吃什麼的時候可以在冰箱找材料出來做
1. 手抓餅一分為四，用刀切，然後稍為放軟一下，準備好蝦滑，我用下廚房買的蝦滑，一盒剛好一塊手抓餅的量
2. 蝦滑塗在手抓餅的一邊
3. 撒一點歐芹碎，也可以用蔥花，本人不吃蔥，歐芹碎也可以烤好再撒
4. 將另一邊手抓餅疊起來
5. 蛋黃蛋清分開，蛋黃打散
6. 蛋黃塗在手抓餅上面，撒上白芝麻
7. 烤箱180度20分鐘
8. 出爐，一邊撒了歐芹碎，一邊沒有撒
9. 早上弄好放烤箱，再去洗漱，再沖一杯咖啡，就可以慢慢享用完美的早餐啦