牛奶巧克力霜淇淋
下廚房 草莓 淇淋 草莓塔 巧克力 霸占 冰淇淋杯 牛奶冰淇淋
更新于：2025-04-05 23:49:11

描述：在基本香草口味的基礎上做的變通，成品絲滑又濃郁~

用料：

  • #材料A  
  • 蛋黃   1個
  • 細砂糖   20~30克
  • 牛奶   160克
  • #材料B  
  • 淡奶油   65克
  • 66%黑巧   35克
  • 可哥粉   7克

步驟：

1. ①~③步驟同【基本香草味霜淇淋】做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104661932/

2. 做好的蛋奶酱加入材料B的黑巧克力攪拌至融化。

3. 淡奶油和可可粉搅匀，與上面做好的漿混合攪拌均勻過篩。連杯子一起放到冰塊盆裡放涼。冷卻后倒入霜淇淋機，蓋蓋子調至“醇厚”檔。

4. 完成後挖出即可，可以直接吃，也可以放入冰箱冷凍兩小時后挖球。

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