描述：做法很簡單，主要是凹造型
1. 準備好基本食材
2. 西藍花改刀時候，且完整點，保證是一顆顆小傘狀，然後開水裡放鹽，關火，西藍花再放進去焯熟即可，大概1分鐘即可
3. 撈起來沖涼水瀝干水分
4. 一個吃飯的碗，把西藍花一顆顆頭朝下放進碗裡累加起來，一個小碗，放蒜末，黃豆醬，白糖，味精，一點生抽，胡椒粉，一點水澱粉，不喜歡濃稠的汁可以不放澱粉
5. 然後把西藍花倒扣在盤子上，造型就好了
6. 鍋里一點點油，加點豬油，白灼汁倒進去，中火加熱一會
7. 把汁澆在西藍花四周即可，吃的時候，沾著汁吃就可以了