因此，我建議想減脂的朋友除了“邁開腿”，每天保持必要的鍛煉之外，要重視“管住嘴”，少吃油膩和高熱量食物，多吃八道比黃瓜熱量還低的“刮油”蔬菜，不用節食也能瘦，越吃越苗條。接下來，我分享一下這八道蔬菜的做法，有需要的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、包菜胡蘿蔔炒雞蛋

食材準備：包菜、胡蘿蔔、土雞蛋、蒜末、蔥花。

做法流程：

1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至成型后，盛出備用。

2.胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，然後切成胡蘿蔔絲備用，接著把包菜也切絲，清洗乾淨，再準備好蔥蒜末。

3.熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，接著倒入胡蘿蔔絲和包菜絲煸炒，加入一丟丟丟食鹽調味，繼續翻炒至斷生。

4.最後再倒入煎好的雞蛋一起翻炒均勻，然後淋入適量的生抽和蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

二、番茄菌菇炒雞蛋

食材準備：番茄、海鮮菇、土雞蛋。

做法流程：

1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至成型后，盛出備用。

2.清洗乾淨海鮮菇，然後把番茄去皮，清洗乾淨，然後切成番茄丁，再熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄丁煸炒。

3.加入一丟丟食鹽和白糖調味，炒出番茄汁后，倒入海鮮菇一起翻炒均勻，然後多次少量淋入清水，繼續翻炒至海鮮菇斷生。

4.最後再放入煎好的雞蛋，一起翻炒入味，淋入少量的生抽提鮮，繼續翻炒均勻后，即可出鍋開吃。

三、上湯生菜湯

食材準備：生菜、土雞蛋、皮蛋、火腿、姜絲、牛奶。

做法流程：

1.皮蛋去殼，然後切成小塊，接著把火腿切成薄片，再熱鍋燒油，油熱以後，打入兩個土雞蛋油煎，煎熟后，盛出備用。

2.清洗乾淨生菜，切好薑絲，然後另起鍋燒油，油熱以後，放入薑絲爆香，接著倒入火腿和皮蛋一起煸炒，炒出香味后，放入適量的開水。

3.繼續煮開后，轉中小火燉煮三分鐘，然後再放入煎好的雞蛋和生菜燙熟，接著倒入一拼牛奶，繼續煮開。

4.然後加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋開吃。

四、西蘭花玉米雞蛋湯

食材準備：西蘭花、玉米、土雞蛋、蒜末。

做法流程：

1.清洗乾淨玉米和西蘭花，然後玉米切成小塊，西蘭花切成小朵準備好，再熱鍋燒油，油熱以後，打入兩個土雞蛋油煎，煎至熟透后，盛出備用，2.切好蒜末，然後另起鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入適量的開水，放入玉米塊，一起燉煮三分鐘。

3.然後再放入玉米和西蘭花，繼續燉煮三分鐘，再加入適量的食鹽和黑胡椒調味提鮮，即可出鍋開吃。

五、油菜雞蛋湯

食材準備：油菜、土雞蛋、胡蘿蔔、蒜末。

做法流程：

1.油菜清洗乾淨，然後把胡蘿蔔去皮，也清洗乾淨，接著切成胡蘿蔔丁，再準備好蒜末。

2.熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，接著倒入胡蘿蔔丁煸炒幾下，炒出香味，然後倒入適量的開水，燉煮三分鐘。

3.接著放入清洗好的油菜，繼續煮熟，然後取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，再淋入湯汁中煮熟。

4.最後加入適量的食鹽、雞精和胡椒粉調味，即可出鍋開吃。

六、菠菜雞蛋湯

食材準備：菠菜、土雞蛋、蔥薑末。

做法流程：

1.菠菜清洗乾淨，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入菠菜焯煮一分鐘，去除草酸，然後撈出瀝干水分備用。

2.切好蔥薑末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥薑末爆香，然後倒入適量的清水，大火煮開，然後淋入適量的水澱粉。

3.繼續煮開以後，放入焯好的菠菜，然後取碗打入三個土雞蛋，再攪拌均勻，淋入湯汁中一起煮熟。

4.最後加入適量的食鹽和香油調味提鮮，即可出鍋開吃。

七、韭菜豆芽牛肉湯

食材準備：牛肉、韭菜、綠豆芽、蔥末。

做法流程：

1.牛肉清洗乾淨，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的生粉和花生油，抓拌均勻，醃制10分鐘備用。

2.清洗乾淨豆芽和韭菜，然後把韭菜切成小段，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥末爆香，然後倒入韭菜和豆芽翻炒均勻。

3.炒軟之後，倒入適量的開水，繼續大火煮開，然後轉為中火，放入醃制好的牛肉滑熟，再加入適量的食鹽和胡椒粉調味，即可出鍋開吃。

八、清炒油麥菜

食材準備：油麥菜、蒜末。

做法流程：

1.油麥菜清洗乾淨，然後把蒜末準備好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香。

2.接著放入油麥菜大火翻炒，加入一丟丟食鹽調味，淋入少量清水，繼續翻炒兩分鐘。

3.炒至油麥菜斷生后，再淋入少量花生油作明油，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

以上推薦的八道“刮油”蔬菜美食，你學會了嗎？道道熱量比黃瓜低，越吃越麵條，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，感謝關注與支援！

校對 黃豪