最近看到一條熱搜：因為大量吃砂糖橘，有人變成了“小黃人”，這是怎麼回事？

砂糖橘好吃，但也要注意吃得科學哦！今天，我們就請專家來科普一下。

醫學顧問

嘉定區中心醫院臨床營養科

陳之琦 執行主任

砂糖桔富含類胡蘿蔔素，是一類脂溶性色素，使植物動物呈現黃色、橘色或红色。

類胡蘿蔔素也是人體重要的營養物質，可在體內轉化為維生素A，具有抗氧化作用對視力、免疫力和皮膚健康有積極作用。

但是，短時間內大量吃砂糖桔，人體無法及時代謝轉化，大量胡蘿蔔素沉積在皮膚和皮下組織內，手掌、腳掌和面部等部位會呈現黃色，這種現象被稱為“高胡蘿蔔素血症”。

與黃疸不同，它不會影響眼白，也不會對健康造成嚴重危害，通常不需要特殊治療。

及時停止食用砂糖桔或其他富含類胡蘿蔔素的食物，多喝水促進代謝，皮膚顏色通常會在2-6周內逐漸恢復正常。

中國營養學會最新推薦，正常成年人每天食水果200~350克。砂糖桔的含糖量較高，約為10%~13%，過量吃可能導致血糖升高、胃腸道不適、口腔問題等。

柑橘類也是水果中含鉀最高的，腎功能不全患者應根據自身代謝情況慎吃柑橘類水果。

吃砂糖橘可以注意以下幾點：

控制量：避免一次吃太多，尤其是兒童和特殊人群，如糖尿病患者、老年腎臟病患者，胃腸道功能較弱者。

巧搭配：不要只吃砂糖桔，建議與其他水果搭配食用，以保證營養素均衡。

挑時間：避免在空腹或剛從冰箱取出時吃，以免刺激胃黏膜。

要漱口：砂糖桔中的糖分和酸性物質可能刺激口腔黏膜，建議吃后及時漱口。

芒果：含有豐富的胡蘿蔔素和果糖，過量吃同樣可能引發高胡蘿蔔素血症。

此外，部分人群可能對芒果過敏，吃了會出現皮疹、瘙癢等癥狀，風濕病患者盡量不吃。

荔枝：含有較高的糖分，過量吃可能導致血糖波動，甚至引發“荔枝病”，表現為低血糖、頭暈、心慌等癥狀。

柿子：含有较多的鞣酸，未成熟的柿子鞣酸含量更高。

鞣酸會與胃酸結合形成胃結石，因此不宜空腹食用吃，且應控制食用量。

榴槤：榴槤熱量脂肪含量都較高，過量吃可能導致肥胖和消化不良。

編輯：葉芳芳

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【來源：上觀新聞】