如今在北緯35-50度之間的多個氣候類型下都能看到蘋果樹，蘋果樹目前是世界上最成功的果樹之一，由於蘋果的原始種群在中亞的天山附近，因此也叫作西洋蘋果。蘋果作為2000多年的栽培果樹，先後培養出來了非常多的品種，包括已經被歷史淘汰的品種和現在廣泛栽培的品種。
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蘋果的眾多品種中，有的果樹兩三米高，有的果樹十五六米高，這些不同的蘋果品種主要受當地的氣候影響，逐漸演化出了新的品種，也有一部分是人工干預雜交出來的新果樹。
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全球到底有多少個蘋果的品種，目前尚無定論，因為同一個優質的品種會被栽培於不同的氣候類型下，會形成不同的口味，主要指的是酸甜度和營養成分，接下來搜集整理了一部分蘋果種類，以圖片的形式一一展現。