大家好，今日分享一款神器——10分鐘早餐餅。它不只是快速解決早餐的選擇，更是味蕾的享受，讓每一天的開始都充滿活力！
所需食材：
普通麵粉、酵母粉、溫水、蔥花、鹽、食用油
具體做法：
1.今天要介紹的是簡單快速的早餐餅製作方法，外酥內軟，十分鐘搞定早餐。首先，準備300克普通麵粉，加入3克酵母，再倒入約40度的350毫升溫水，邊倒邊攪拌，直至麵糊細膩無顆粒。粘稠度適中即可，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一夜，早晨使用更便捷。
2.早上將發好的麵糊中加入蔥花和適量鹽，攪拌均勻。注意，鹽需後放，以免影響麵糊發酵。
3.鍋中多放些油，大火加熱至五成熱後轉為中火。將勺子在油中預熱，防止麵糊粘勺。
4.在預熱的勺子中倒入大半勺麵糊，並覆蓋一層，確保麵糊完全浸沒於油中，以使受熱均勻，表皮迅速定型。炸制過程中不斷翻動，先下鍋的油餅會更快熟透，兩面金黃即可出鍋。
5.如此製作的炸油餅，高油溫下鍋使其表皮迅速定型，防止油腻感，品嘗起來一點也不油膩。