本文轉自：味蕾探險家
在快節奏的現代生活中，尋找既美味又簡便的烹飪方法成為了許多人的追求。今天，我們將探索三種無需發麵的餅食製作方法，這些方法不僅操作簡單，而且味道絕佳，非常適合忙碌的現代人。首先，我們來介紹燙面小甜餅。這種餅的製作關鍵在於使用熱水和麵，這樣可以使麵團更加柔軟，易於操作。將熱水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到形成柔軟的麵團。然後，將麵團分成小份，擀成薄餅，撒上適量的糖，摺疊后再次擀平，最後在平底鍋中煎至兩面金黃即可。接下來是蔥油餅，這是一種經典的中式餅食。製作蔥油餅時，首先將麵團擀成薄片，然後均勻地塗抹上一層油，撒上切好的蔥花和適量的鹽。將面片捲起，切成小段，每段擀成餅狀，煎至兩面金黃，外酥裡嫩，香氣撲鼻。最後，我們來學習山藥小軟餅的做法。這種餅的特色在於加入了山藥，不僅增加了營養價值，還使餅的口感更加柔軟。將山藥蒸熟后壓成泥，與麵粉、水和少量糖混合，揉成麵糰。將麵團分成小份，擀成薄餅，煎至兩面微黃，即可享用。這三種餅食的製作方法都非常簡單，不需要複雜的技巧和長時間的等待，非常適合日常快速製作。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，這些餅食都能為您的一天增添一份美味和滿足。嘗試這些簡單的餅食製作方法，讓您的餐桌更加豐富多彩。