說起胡蘿蔔，相信大家都有所瞭解的吧，胡蘿蔔的營養物質還是比較多的呢，而且還可以有養肝明目的作用。胡蘿蔔和很多的食物都可以一起吃，比如說和紅棗一起煲湯，可以有清熱解毒護膚的作用。
胡蘿蔔紅棗湯
食療功效:清熱解毒、補血養肝、潤肺止咳、美容養顏
營養價值:果膠、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素和礦物質
適宜人群:一般人均可食用，宜於小兒百日咳恢復期及痙咳期的輔助治療
胡蘿蔔紅棗湯所需材料
主要食材胡蘿蔔、紅棗、冰糖
胡蘿蔔紅棗湯的做法
1將胡蘿蔔洗凈切片;紅棗洗凈用溫水浸泡。
2加適量清水，用小火煮熟，加冰糖調味即可。
胡蘿蔔紅棗湯的功效與作用
胡蘿蔔可説明肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補肝明目和降糖降脂。紅棗具有補血養肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。胡蘿蔔紅棗湯此湯具有清熱解毒、補血養肝、潤肺止咳和美容養顏的功效。這樣的語調食譜可以有養肝排毒的作用，而且還可以保護心血管，減少疾病的發生，而且還可以補血調理體質，是不錯的養生保健的食譜。
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質“，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
胡蘿蔔紅棗湯的做法和它的營養價值，大家都有所瞭解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以讓你的胃口大開，説明消化，補血養肝美容護膚清熱解毒，大家不妨試試今天小編給大家推薦的這道菜吧。