準備成分：大蝦、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、食用油。
詳細做法：
1. 大蝦洗凈，開背去蝦線，用料酒、鹽腌漬片刻。
2. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜和干紅辣椒爆炒，加入腌好的大蝦煎至兩面金黃，加入生抽、老抽、料酒、糖炒勻，加入適量清水，大火燒開後轉小火焖至湯汁濃稠，即可。
製作方法：
1、把茼蒿洗淨控水。
2、將茼蒿放入盆中，逐渐加入玉米面，翻拌均勻。
3.準備蘸料，搗碎一把大蒜，加入適量辣椒面，熱油倒入拌勻。再加入生抽、蠔油和醋，攪拌成蘸料。
4、將茼蒿放入蒸鍋中，蒸制約3分鐘。
5.打開鍋蓋后，稍作等待，將調料均勻地倒入茼蒿中，再進行拌勻。
成分:排骨，白蘿蔔，胡蘿蔔，玉米，薑片，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。
2、白蘿蔔和胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨后切成滾刀塊。玉米洗凈后剁成小塊。
3、將排骨、玉米、胡蘿蔔和白蘿蔔都放入鍋中，加入姜片和适量清水，大鍋煮開後轉小火燉煮一個小時。
4、煮好了之後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可端上桌開吃。
成分準備：香菇、土雞蛋、蒜末、葱段。
做法流程：
1.把香菇清洗乾淨，然後切成小塊，接著起鍋燒水，水燒開以後，放入香菇焯熟，再撈出瀝幹水分備用。
2.取碗加入四個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著起鍋燒油，油熱以後，倒入雞蛋液油煎，煎至熟透后，盛出備用。
3.另起鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，然後倒入香菇一起翻炒，加入適量的食鹽調味，繼續翻炒均勻。
4.再倒入雞蛋一起翻炒，淋入適量的生抽和蠔油提鮮，繼續翻炒均勻，然後再放入蔥段，翻炒幾下，即可出鍋開吃。
成分：銀鯧魚適量（一人一條）、蔥姜各少許、黃豆醬、白糖、料酒、香菜
做法：
（1）銀鯧魚去掉內臟和魚鰓，沖洗乾淨，在魚背上，斜切幾刀，以便於入味。
（2）蔥姜切成絲，香菜切碎。
（3）鍋中倒入食用油，下入蔥薑炒出香味，下入黃豆醬爆炒2分鐘，炒勻炒透，加少許清水。
（4）銀鯧魚放入鍋中，加少許白糖和料酒，大火燒開後，轉中火，焖5分鐘。
（5）注意焖魚不要加太多水，在燜的過程中，燒開後要用中火，並且動一動鍋，不要讓魚皮糊在鍋底。
（6）中火焖10分鐘左右，至湯汁濃稠，撒上香菜、芝麻油炒勻，即可出鍋。
食材
黃豆芽300克、蒜苗少許、豬頭肉50克、樹椒5個、鹽少許、胡椒粉少許、白糖2克、蠔油半小勺、蒜蓉辣醬半小勺、食用油少許。
做法
1、將黃豆芽洗凈，蔥切小段，豬頭肉切片，蒜苗切段，紅辣椒去籽，剪成小段。
2、熱鍋溫油，放入蔥花，干辣椒炒香，然後熟豬頭肉，少許胡椒粉略炒。
3、放入黃豆芽，少許鹽，少許白糖，將火轉大爆炒。
4、炒到黃豆芽八分熟時，加入半小勺蒜蓉辣醬，半小勺蠔油，少許水將豆芽炒至熟。
5、豆芽熟了加入蒜苗，翻炒勻即可關火。
食材：白菜、小米椒、蒜瓣、生抽、陳醋、蠔油
做法：
（1）白菜洗凈切段，小米椒切段，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末和小米椒，下入白菜翻炒變軟。
（3）加入適量的生抽、陳醋、蠔油大火翻炒均勻，至食材入味。
（4）關火出鍋裝盤即可，做法簡單好吃又健康，是夏天家裡必備的一道小炒菜！
準備食材:排骨，馬蹄，板栗，枸杞子，蔥花，姜片。
做法步驟:
1、排骨清洗乾淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。
2、馬蹄削掉外皮，清洗乾淨備用。板栗剝掉外殼，洗净後瀝干水分。
3、將排骨和薑片先放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、接著放入馬蹄和板栗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋裝盤開吃。