步驟1、油與可哥粉混合
步驟2、加入牛奶混合
步驟3、篩入麵粉均勻后加入雞蛋黃
步驟4、狀態如圖
步驟5、蛋清擠入檸檬汁數滴(5-6)
步驟6、魚泡眼 加入1/3糖
步驟7、綿密的泡沫加入1/3糖
步驟8、又紋路加入最後1/3糖
步驟9、打發後有個小溝 7-8成
步驟10、側面
步驟11、混合均勻
步驟12、如圖 裝入模具 烘烤 6寸 風爐140度 30分鐘 150 5分鐘 平爐150度 30分鐘 160 5分鐘上色
步驟13、奶油打成7-8分
步驟14、巧克力化成液態 1:2加入淡奶油化開備用
步驟15、留一點蘸取草莓更美觀
步驟16、組裝~
步驟17、切件
步驟18、成品
步驟19、成品 1
步驟我用了舊圖 但基本一致