做法:番鴨半只切大塊備用，鍋熱倒香油，放一半薑片炒至微黃撈出備用，留底油倒入鴨肉，大火炒至兩面金黃，放剩餘的薑片翻炒。
加一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺蠔油，半勺老抽，鹽少許翻炒均勻，砂鍋放薑片，倒入鴨肉，倒一碗米酒，大火煮開轉小火煮40分鐘就可以了~
做法:碗里放蒜末，澆熱油，加一勺蠔油，生抽兩勺，一點點鹽和微糖攪拌均勻~
排骨浸泡半個小時洗净瀝干水分，倒入調好的醬汁抓勻，再加一燒澱粉抓勻腌制半小時，盤裡鋪一層金針菇，擺上排骨，水開上鍋蒸30分鐘左右即可~
醃制牛肉:加鹽，澱粉，生抽，料酒抓勻醃制20分鐘~
油熱放牛肉翻炒變色加薑蒜，炒香後放空心菜，炒軟後放鹽雞精翻炒均勻即可~
做法:鯤魚洗凈，加料酒薑片醃制10分鐘，放入鍋中水開蒸8分鐘，蒸好放蔥段，青紅椒絲，潑熱油，加蒸魚豉油即可~
每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹飪之旅。大家好，我是吃顆麥芽糖 ，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!