千垛菜花景區。劉燕 余樟睿 攝

農築基、文點金、旅破界

在興化，看見“詩與遠方”

□本報記者 吳紅德

見習記者 余樟睿

通訊員 景所蘭 王猛

在長三角核心區的版圖上，興化曾是一個“低調”的存在。這裡河網密佈、垛田縱橫，是里下河腹地的“水鄉明珠”，也是全國聞名的農業強縣。近年來，隨著鄉村振興戰略推進和全域旅遊興起，這座以全球重要農業文化遺產——垛田聞名的城市，正以農文旅深度融合，孕育“詩與遠方”。

2024年，興化交出了一份亮眼的成績單：全市接待遊客765.2萬人次，實現旅遊收入51.3億元，同比分別增長22.9%、23.9%；千垛菜花景區單日最高遊客量突破5.6萬人次，景區連續15年成為長三角春季旅遊的“頂流”。

數據躍動間，興化執生態畫筆繪就三張“王牌”——以垛田雙遺為墨，暈染千年文脈風骨；化63萬畝蟹塘作硯，研磨舌尖經濟新章；借23處田園執筆，勾勒生態共富藍圖。在長三角文旅競合浪潮中，這座水鄉蹚出了一條“農築基、文點金、旅破界”的融合新路。

從“種風景”到“賣風景”

“碧水東羅、古樸唐莊、綠意徐圩……”這些詩意名字的背後，是興化23個省級特色田園鄉村的生動實踐。作為江蘇省特色田園鄉村建設的先行者，興化探索出一條“以景帶村、以村促產”的路徑。

在東羅村，“國企+村集體+農戶”的運營模式，讓閑置農房變身精品民宿，旺季入住率達90%。“自家房屋出租一部分，平時參與民宿服務，年收入翻了一倍。”依託鄉村旅遊在家門口實現就業，村民王月琴開心不已。沙溝鎮以“水席”為媒，將水鮮、水蔬融入旅遊功能表，去年躋身國家4A級旅遊景區。遊客李女士感歎：“一邊吃水席，一邊聽船娘唱小調，彷彿穿越回了舊時水鄉。”

更關鍵的是，興化始終為鄉村“留白”——在美麗鄉村建設中預留30余處閑置空間，為未來產業升級埋下伏筆。

“種風景”的終極目標是“賣風景”。在沙溝鎮劉溝村，碧波蕩漾的萬畝荷塘不僅以旖旎風光和美味荷藕聞名，更蛻變為富民增收的生態聚寶盆——木筏穿梭於碧葉連天處，遊客舉著蓮蓬拍照打卡，暑期日均接待遊客超千人次，門票收入兩個月突破160萬元。從傳統田園到主題公園，從閑置農房到特色民宿，從農業生產到沉浸體驗，農文旅深度融合、全面升級。

興化的生態優勢得天獨厚，但發展始終面臨“三條紅線”的約束：（下轉02版）

在興化，看見“詩與遠方”

（上接01版）生態保護紅線、永久基本農田和城鎮開發邊界。如何平衡保護與開發？興化的答案是——以生態為底色，用“輕介入”激活資源價值。在徐馬荒濕地，觀鳥驛站、生態步道等設施僅佔極小空間，卻將“靜觀自然”的體驗做到極致；千垛美路串聯起濕地、森林與村落，66公里的風景廊道成為“水潤興化”的最佳代言。

從“一隻蟹”到“一桌菜”

清晨七點，薄霧中的興化老街早已氤氲著茶香。青石板路上，拎著鳥籠的老茶客與背著相機的“打卡”者摩肩接踵。“養和園”雕花木門吱呀作響，服務員端著紅漆托盤穿梭在八仙桌間，剛出籠的蟹黃包透出金黃油潤，燙乾絲淋上麻油騰起熱霧，百年茶社的晨曲里，水鄉人用“皮包水”的傳統喚醒新的一天。

這份流淌在晨光里的鮮美，如今正蛻變為撬動百億產值的黃金產業。在興化63萬畝波光粼粼的生態水域中，1.8萬蟹農在此書寫“水上致富經”——每十隻爬上國人餐桌的大閘蟹，就有一隻來自這片膏腴之地。依託“中國河蟹養殖第一縣”的優勢，“興化大閘蟹”線上線下年交易額突破200億元。

“一隻蟹”帶動“一桌菜”，“一桌菜”撬動“一條鏈”。“興化大閘蟹”衍生出蟹黃湯包、醉蟹等深加工產品，市內生產廠家達200多家、規模企業30家，年加工量4.5萬噸，品牌價值高達300多億元；調味品產業集聚區以“中國唯一、世界第一”的定位，將“舌尖經濟”推向全球。從“六月黃螃蟹品鑒會”到“啤酒龍蝦宴”，美食節慶與旅遊場景深度綁定，讓“吃住行遊購娛”鏈條更加完整。

蟹小七水產品有限公司是興化市一家從事養殖及預包裝食品加工、銷售的本土企業。“市場收購一斤小蟹才3元，而自製的‘香辣蟹’一斤可以賣到12元，一天能銷售一兩百斤。”負責人戚銀向記者介紹，如今該公司擁有1700余畝的養殖基地，年產值可達2000萬元，並帶動上百名農民就業。

蟹鄉的致富密碼正解碼出更廣闊的發展方程式。2024年，興化健康食品產業規上企業年度開票收入突破110億元，文旅與農業的“接二連三”，為水鄉發展注入持久動能。

從地理標識到精神原鄉

作為“全球重要農業文化遺產”“世界灌溉文化遺產”的垛田，還擁有“全國重點文物保護單位”等多重身份，是興化最厚重的文化底色。這片由千年農耕智慧凝結而成的獨特地貌，不僅是“水鄉澤國”的地理標識，更是興化人的精神原鄉。

近年來，興化以垛田為核心，打造“春看菜花、夏觀荷花、秋賞菊花、冬品蘆花”的四季文旅IP，將傳統農耕場景轉化為沉浸式文化體驗。千垛菜花節期間，遊客不僅能徜徉金色花海，還可參與非遺手作、民俗展演；萬畝荷塘景區則通過荷花攝影大賽、荷文化展等活動，讓“農景”升華為“農藝”，讓“農藝”成為“農行”。

文化底蘊的挖掘不止於此。作為施耐庵故里、鄭板橋文學精神的傳承地，興化正加速整合“水滸文化”“板橋文化”等資源。沙溝古鎮的古街修復、施耐庵文化園的規劃建設，以及“里下河文學研學營”的常態化運營，讓歷史從書本走向生活。

在保護中發展，在發展中保護。深耕文化資源活態傳承的同時，興化更以系統性保護築牢發展根基。興化市文體廣電和旅遊局副局長許雯介紹，截至2024年底，該市已初步構建起“三位一體”文化遺產保護體系。文物系統方面，擁有各級文物保護單位110處、待核定不可移動文物119處；建築遺存方面，現存歷史建築110處、完整保留歷史文化街區2片；非遺傳承方面，建立起涵蓋124項代表性專案的分級保護名錄。借力這一立體化遺產矩陣，興化正式躋身國家歷史文化名城行列，成為江蘇省第14座獲此殊榮的城市。

從文物保護單位到非遺專案集群，這些系統性認證成果不僅構成了文旅融合發展的資源基底，更形成了差異化的競爭優勢。文化稟賦構成了興化推進文旅深度融合的核心競爭力，也正轉化為這座城市發展的深層動能。