血糖高的人群在飲食選擇上應遵循低糖、低脂、高纖維的原則，合理搭配各類食物，以説明控制血糖水準。飲食推薦包括高纖維主食、優質蛋白質、低糖蔬菜和低糖水果四個方面。
1、高纖維主食：粗糧如燕麥、蕎麥、糙米等。燕麥富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，從而平穩血糖。糙米相較於白米，保留了更多的營養成分，其消化吸收速度相對較慢，可使血糖上升較為緩慢。
2、優質蛋白質：選擇高蛋白、低脂肪的肉類和魚類，如雞胸肉、魚肉等。這些食物熱量相對較低，容易被人體消耗，不易導致血糖水準急劇升高。魚類如三文魚、鯤魚等富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，特別是Ω-3脂肪酸，對心臟健康有一定好處，同時不會引起血糖大幅波動。
3、低糖蔬菜：低糖蔬菜如白菜、蘿蔔、西蘭花等，含有豐富的維生素和礦物質以及膳食纖維，碳水化合物含量相對偏低，通常不會導致血糖水準迅速升高。烹飪時建議採用清炒、燉煮等健康方式，少油少鹽，保持蔬菜的原汁原味。
4、低糖水果：血糖高的人群可以選擇獼猴桃、火龍果、柚子、草莓、櫻桃等低糖類水果。這些水果不僅口感鮮美，還能補充身體所需營養元素，對控糖也有一定的好處。
對於血糖高的人群，除了合理選擇食物外，還應注意控制進食量，避免過量進食，以免引起血糖水平波動過大。同時，建議在醫生的指導下進行飲食調理，並結合適當的運動和藥物治療，以更好地控制血糖水準，預防併發症的發生。