文博時空/文 尹博/文 東晉永和九年（393 年）三月初三上巳節，會稽山陰蘭亭（今浙江紹興），辰時（今七時至九時），伴隨著車馬的踢踏聲，一行人熱熱鬧鬧地來到溪邊開闊的空地處，面對著平緩流淌又蜿蜒曲折的溪水，42位文人有說有笑，互相問候寒暄，侍從們在他們身旁開始佈置待會兒要用的餐食、地墊、筆墨等物具，儼然一幅春遊的景象。

東漢 車馬出行圖

明 文徵明 《蘭亭修禊圖》

這場聚會由右將軍會稽內史王羲之發起，雖因政務煩憂遷居於會稽，但他在政治地位上依舊舉足輕重，趁著上巳的日子，他將大家召集聚會，以感受春日美景。王羲之於上巳節“修禊事也”遵循著兩周以來的古老傳統，上巳節，為三月上旬巳日的節日，古時人們於此日相約到水邊，在女巫的指引下進行祭祀，用浸泡了香草的水沐浴，以祛除病患和不祥。漢以來，上巳節逐漸成為娛樂性的節日，魏晉時，上巳節不管是否是巳日都在三月初三舉行，遊宴的娛樂功能也逐漸取代了沐浴的祭祀功能。

儘管如此，必要的儀式性祭祀，還是不可缺少的，只是集體沐浴實在不大雅觀，文人們只是簡單用溪水洗滌了手足、略微沾濕了衣袂裙裾，以示禘禊，掃除穢氣，有的文人還拿了一些雞蛋和棗子，往水裡拋擲，以求好彩頭。作為聚會主人的王羲之是全場的焦點，待得其行禮完落座了，其他賓客才紛紛在溪邊找好自己的位置。眾人面對的溪水是蘭亭江西長山壩蘭亭橋下游200米段，這段溪水在今浙江紹興蘭亭景區西側，在20世紀70年代末的截彎改造前，正是呈“之”字形，流水寬闊又和緩，能夠於兩岸落座，且這一帶山麓盛產竹子，正有“茂林修竹”之景。

明拓蘭亭圖橋

明呂端俊《竹雀圖》

王羲之是與會眾人中最為年長的，時年 51 歲，坐於曲水最下游，郡功曹魏滂陪同他坐，此次參會最小的為王羲之的兒子王獻之，年僅 10 歲，真可謂“少長鹹集”。王羲之的太原王氏來人自不必說，文壇領袖孫綽，其兄孫統亦有前來，各大門閥氏族如陳郡謝氏、弜川庾氏等也派了代表，皆是一時名流。

明拓蘭亭圖王羲之與魏滂

明拓蘭亭圖謝安與孫統

臨水宴飲，免不得詩酒唱酬，在這特殊日子里，王羲之牽頭提議，不如讓酒杯從上游漂動，漂到誰那裡或在誰那打轉，誰就要即興賦詩，而做不出來的，就要罰飲三大杯。在場的文人均愛好雅事，在這天朗氣清的日子，面對美景心中自有一番溝壑，王羲之的提議也就立即被大家贊同。為了不耽誤文人們的雅興，侍從們有的從壺裡取酒放入酒杯中，有的從溪水上游放置酒杯，有的從溪水下游回收酒杯，忙來忙去抓緊佈置。

清 樊沂 《宴飲流觴圖》

清 樊沂 《宴飲流觴圖》

彎曲的河水，就是“曲水”，而流動的酒杯，就是“流觴”，兩相結合，成為名垂千古的“曲水流觴”。隨著酒杯漂動，第一個作詩的，是處於最上游的行參軍王豐之，他倚馬可待，一會兒工夫就作出了一首四言詩。第二個作詩的是他身旁陳郡的袁嶠之，許是有了前一人作詩留下的思考時間，他作出一首四言詩和一首五言詩。

明拓蘭亭圖王豐之與袁嶠之

酒杯就這麼緩緩地漂著，很多文人都是才思敏捷，筆走龍蛇間，就是詩句產出，像袁嶠之那樣既作了一首四言詩又作了一首五言詩的有十一人，像王豐之那樣只作一首四言詩聊表心意的，有十五人。至於剩下的一十六位文人，有的或許屬於“苦吟派”，一時不能成詩，便罰酒三杯，還有一些未作詩的，許是故意為之，為的多飲貪杯。作得好的得來眾人好評，作不出的也自願喝酒活躍氣氛，酒杯流動的不只是酒水，也是人與人之間的情感。

待得終於到最下游的王羲之作詩後，眾人吃酒賞詩都無比陶醉了，有人提議不如把今日所作三十七首詩收集起來編輯成冊，大家又推舉王羲之為之作序。編輯成的詩集是《蘭亭集》，而王羲之酒醉後的揮毫則是千古留名的《蘭亭集序》。詩集被收集起來，酒宴也就走向了尾聲。自這場宴會後，曲水流觴也成了上巳節標誌性的慶祝活動。

王羲之行書蘭亭序卷（傳唐褚遂良摹本）

大抵後世文人多仰慕王羲之那場聚會的雅意，自他後，引水環曲為渠以流酒杯的曲水流觴，深深刻在了中華民族的文化基因中，歷代的效仿者不勝枚舉。古人乃至現代人效仿歸效仿，許多細節可能還未注意到，首先就是，那流動的酒杯“觴”是什麼呢？

圓形的酒杯由荷葉托舉，緩緩於水上飄動，似乎曲水流觴所用器物就是蘭亭圖中的樣子。這種看法對也不對，說它對，是因為漢晉時，觴的界定並無那麼嚴格了，用什麼酒杯漂流稱其為流觴都是可以接受的，有時甚至不必漂流，而只是流轉喝酒，也可說流觴，譬如《紅樓夢》中賈家飯桌上喝酒高興要行個“月字流觴”的酒令，賈薔開令說：“咱們‘月’字流觴罷。我先說起‘月’字，數到那個便是那個喝酒，還要酒面、酒底；須得依著令官，不依者罰三大杯。”賈薔起令兒曰：“飛羽觴而醉月。”曲水流觴本也就是古人的酒令文化，答不上詩便要浮以大白，因此不用酒杯於水上漂，但求行酒令讓眾人輪流喝酒盡興，謂之流觴也不無不可。

唐代越窯青瓷注子。古代酒器一直在演變，唐前主要有觴、尊、缍、卣、壺等，晚唐出現了注子，於宋元盛行，注子這一古酒具也成了酒壺的俗稱。

唐 越窯青瓷杯 浙江省博物館藏

至於說畫面中的酒杯不對，則是一種循名責實的看法。曲水流觴發生於農曆三月，實際上，三月的暮春很難有夏荷，在流水中，以荷置杯盛酒，也容易傾倒。魏晉時已有的“羽觴隨波”的說法告訴了我們曲水流觴的傳統。觴是羽觴的省稱，也是所有酒器的通稱，魏晉時，觴與杯的區別雖不嚴格，但如要遵循故事，王羲之所用酒杯應為羽觴。羽觴流行於漢晉，橢圓形，兩旁有耳，故也稱耳杯。羽觴之“羽”的由來，可能是因其形似爵而有兩耳，古時“爵”同“雀”，觴有兩耳就像雀之雙翼，因而得名曰“羽”。漢晉后，羽觴不再風行，後來幾已不用，明清偶有出現也是作為禮器，因此流水上的酒杯的樣式，就不必對此過多拘泥，因為古人的酒器是有所改變的。但要描繪蘭亭的場景，還是以羽觴為宜。

西周 鳳鳥紋爵 故宮博物院藏

西漢 彩繪漆鳥紋耳杯故宮博物院藏

比較特殊的是，羽觴並不只是用以裝盛酒水，還可以用來裝盛食物。漢代的染爐上所用的盛裝器皿正是羽觴，染爐是現代小火鍋的原型，染是一種調味的豉醬，在染爐上可盛裝調味醬，燃炭加熱以供蘸食。漢代還有用羽觴進食的風尚，《漢書·地理志》有：“都邑都仿效吏及內郡賈人，往往以杯器食”，這裡的杯應為耳杯，即羽觴。淺平的羽觴既作酒器，又能盛裝近於葅醢的醬類食物，喝著酒，吃些鹹物，兩相搭配對於酒局也是很合適的。

西漢 四神染爐 山西博物院藏

東漢 庖廚畫像石

畫像石上擺放了很多酒器，人物正在燒灶、汲水。元代以前我國的酒都是發酵酒，蒸餾酒還未出現，發酵酒如米酒度數較低又很是渾濁，所以有“莫笑農家臘酒渾”的詩句。古人喝前總是要熱一熱，揮發酒中的雜質，減少對人體的損害。

觴的問題解決了，曲水是怎樣的也有很多種情況。自然中的水流，往往不能盡如人意，蜿蜒卻不湍急的小溪才不會吹跑或吹倒酒杯，這才應該是“曲水”該有的選擇，如若不然，王羲之也不必召集大家到蘭亭江西長山壩蘭亭橋下游200米段了。雖然風景秀美又水流和緩的地方，花費時間仔細探尋總是能找到，但未免會給聚會帶來不便，也因此，曲水流觴除了發生於郊外，也往往設置於園林的固定處，以供人玩樂。曲水流觴的景點，在漢時就已在皇家園林和私家園林中出現，曲水流觴自產生後，用以流觴的渠與水已經逐漸成為中國古典園林重要的景觀之一。

視人數多寡，古人聚會時可在園林中的不同位置流觴。如人數較少，流杯渠就可解決曲水流觴的設施問題。北宋官方頒布的建築設計施工的規範書《營造法式》記載了流杯渠的樣式及製造要求，對於流杯渠的長度、寬度等都給出了詳細規定。其大小設置於亭中恰到好處，今天河南登封宋崇福宮還有泛觴亭遺存。

國字流杯渠

風字流杯渠

但要人數較多，亭中的空間就不夠開闊了，這時，整座園林中造設的山水、池水就均可作為流觴、飲觴處，台榭、殿、堂、亭等建築，也就都成為了曲水流觴禊賞活動的佈景。鮑照《三日詩》有：“時豔憐花藥，服淨悅登臺。提觴野中飲，愛心煙未開。……解襖欣景預，臨流競覆杯。”寫的就是登臺觴飲。高台是園林中比較典型的臨水建築，在中國古代的園林思想中，台可象徵海上神山，而台下的水面可象徵大海，在此流觴宴飲舉手投足間就有著飄然似神仙的快意。殿、堂的設置是由早期修禊祭祀時在水邊佈置的帳幕發展而來的，供以沐浴、破、飲食等。至於亭的設置，亭可遮風擋雨又簡練空靈，有“虛者，心齋也”的文化意蘊，既象徵著美好的心性，又因其空而能與自然交融，作為雅緻的曲水流觴佈景也非常合適。

清 樊沂 《宴飲流觴圖》（局部）

清 樊沂 《宴飲流觴圖》（局部）

曲水流觴的活動在隋唐達到高峰，對曲水流觴文化做出豐富的，應為隋煬帝時期，他讓水飾和流觴緊密結合在了一起。隋煬帝每年三月上旬巳日都會於曲水池濱聚會，這曲水池濱的景觀建設，有賴於隋文帝的助力。隋文帝猜忌多疑又迷信風水，他以象徵乾卦的六爻排列六道高坡運用於城市建設，但大興城東南高而西北低，皇宮又在北側中部，風水傾向東南，皇宮無法壓過，也因此隋文帝採用厭勝的方法對地勢的不利進行破除，將東南的曲江繼續挖深城深池並隔絕於城牆外建成皇家園林以保帝王之氣。曲江園林秦漢時就有宜春苑的基礎，所以新建園林也很是容易，隋文帝覺得“曲”字不吉利，在園林建成后改其名為芙蓉園，這也是著名的芙蓉園名稱的由來。園中池濱到了隋煬帝時，得到了有效改造，把曲水流觴和曲水池濱緊密結合，形成“曲江流飲”。

隋大興城六爻與曲江 圖源：隋大興城的興建及其對原隰地形的利用

隋煬帝時更有能人黃袞善於建造工巧，在他對芙蓉園曲江池的改造下，曲江流飲有了相當複雜的新花樣。

其一是宴飲時可觀看精彩的“水飾”。所謂水飾為中國早已失傳的水上木偶戲，以木頭雕刻成各種雕像，並以歷代河水神異故事為題材（如神龜負八卦出河予伏羲、神龍獻圖出黃河予黃帝、孔子春日浴於沂、屈原自沉汨羅江、穆天子瑤池觴西王母等等），在水上進行的雜技表演，黃袞的造物堪稱“古代的機器人”，相傳水飾人物二尺（約66.67釐米）以上，衣著考究，運動自如，表演逼真。

金 張珪 《神龜圖》（局部）

近現代 傅抱石 《屈原圖》（局部）

其二是水飾伴有伎船 12 艘，船上有木雕的歌舞樂隊可彈琴、鼓瑟、擊磬、撞鐘，又可跳劍、舞輪、升竿、擲繩，和活人沒什麼兩樣。

其三是有機器木人乘船為賓客送酒，酒船到賓客旁便自行停住，木人交予賓客酒，賓客一飲而盡交換木人，木人重新斟滿酒，酒船繞三圈而水飾、伎船繞一圈，三者同時停止，極為神異。這些都是複雜的水力機器促成的。

再比隋煬帝於曲水流觴一道上更有花樣的，怕是沒有了，芙蓉園在唐代經由擴建後，成為了長安城的公共園林，雖還是有熱熱鬧鬧的曲水流觴，但到底沒怎麼翻出什麼太新的花樣。始於西周，興於漢晉，盛於隋唐的曲水流觴其風雅韻致至今令人傾慕，我們仍給予曲水流觴無盡的追思，只可惜自宋以後，曲水流觴逐漸沒落，不復盛況了，隋煬帝曾命人以文字圖畫製成的神異的《水飾圖經》，也散佚掉了。

書目：

[1]李誡（宋）撰.營造法式[M].北京：商務印書館, 1954.

[2]沙孟海.曲水流觴雜考[J].文物,1991,(06):81-83.

[3]李令福.隋大興城的興建及其對原隰地形的利用[J].陝西師範大學學報(哲學社會科學版),2004,(01):43-48.

[4]（唐）房玄齡著；何懷遠，賈歆，孫夢魁主編.晉書[M].呼和浩特：遠方出版社, 2006.

[5]李璟.千年曲水話流觴[D].四川農業大學,2006.

[6]李璟,蔡仕珍,張晉萍,等.千年曲水話流觴——探“曲水流觴”在園林景觀中之意義[J].四川建築,2011,31(03):18-20.

[7]石釗釗.曲水流觴話蘭亭——魏晉思想新潮下的歷代雅集[C]//大匠之門20.中國社會科學院考古研究所;,2018:16.

圖片 | 尹博

排版 | 黃思琦

設計 | 尹莉莎