提到肥胖，很多人都會先想到高油高脂飲食，並認為營養過剩是才是誘發肥胖的最主要誘因，可事實卻未必如此。根據一項國外研究顯示，人們所攝入的碳水化合物以及脂肪，最終大概僅有5%左右會儲備在體內，如果按照20%的攝取佔比來看，每天食用1kg各種食材，最終能夠變成體脂的部分不超過5g。

因此，單純通過飲食，其實並沒有那麼容易導致發胖，例如很多運動員，每天的熱量攝取能夠超過5000大卡，可卻能夠通過作息和鍛煉充分耗散，繼而練就健美身材。其實，肥胖的原因有很多，除了飲食因素，這4個超重誘因同樣不可忽視。

1.遺傳因素

隨著現代基因學研究的不斷進步，科研工作者發現，人體內有一些較為特殊的基因，它們能夠控制身體的基礎代謝率與脂肪消耗速度，如果具備這種基因，就可能擁有“多吃不胖”的能力。

反之，如果相關基因全部處於靜息狀態，那麼此類人群的熱量耗散效率便會相對較低，脂質和糖分也更容易在體內不斷積蓄，從而使得他們“喝水都長胖”。而從遺傳學角度來看，如果直系親屬中有多人肥胖，那麼後代肥胖的概率也會明顯更高，這固然和家庭飲食有關，但基因的力量也不容忽略。

2.就餐習慣

餐飲對體重的影響並不局限於“吃什麼”，“怎麼吃”也同樣重要。平時吃飯喜歡狼吞虎嚥的人，往往會出現腸胃道接收食物刺激的信號還沒有傳遞到大腦，就已經囫圇攝入了大量高熱食品的情況。

而若能細嚼慢咽進食，不僅能夠讓食物被充分碾磨、利於消化，也能夠讓飽腹感更直接反饋到大腦皮層，從而降低整體的熱量攝取。此外，每日能夠定時飲食的朋友，其身材管控也會相對更簡單。

3.運動習慣

即便是每天堅持運動，但根據運動量和運動方式的不同，對體重變化的影響也同樣不同。如果能夠保持每日30min左右的中強度有氧訓練，例如慢跑、競走、蹬車等，那麼對體重控制的好處往往會更多。相反，若總是局限於部分肌肉鍛煉，則難免會使得整個人看上去體態不協調。

4.年齡增長

隨著年齡上升，人們的基礎代謝和能量耗散能力其實會呈現出下滑趨勢。如果在這個時候，依舊保持高能飲食，並且偶爾還喜歡飲酒的話，那麼大肚腩和肥大脂肪細胞恐怕很容易就會找上門。特別是35歲之後的男性朋友，若在飲食方面不加節制，就很可能出現中年發福的情況，並誘發多種代謝綜合征。

總之，勻稱身材幾乎是每個人都在追求的目標，但在日常瘦身中，切莫總是把目光放在節食上，要是減肥減出一身病來，那就得不償失了。

校對 莊武