นมถั่วเหลืองเป็นประจําที่โต๊ะอาหารเช้า แต่คุณอาจไม่รู้ว่าเครื่องดื่มที่ดูเหมือนธรรมดานี้ซ่อนรหัสสุขภาพที่น่าทึ่งไว้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากนมถั่วเหลืองหนึ่งแก้วต่อวันอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

1. ทําไมนมถั่วเหลืองจึงเหมาะสําหรับคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุเป็นพิเศษ?

1. โปรตีนจากพืชดูดซึมได้ง่ายกว่า

เมื่อเราอายุมากขึ้น ระบบย่อยอาหารของเราจะค่อยๆ อ่อนแอลง และโปรตีนจากถั่วเหลืองในนมถั่วเหลืองจะอ่อนกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์และไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร

2. การควบคุมฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติ

ไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองหรือที่เรียกว่า "ไฟโตเอสโตรเจน" สามารถช่วยบรรเทาความรู้สึกไม่สบายวัยหมดประจําเดือนและยังมีผลในการป้องกันโรคกระดูกพรุน

3. แคลอรี่ต่ําและโภชนาการสูง

เมื่อเทียบกับนมวัว นมถั่วเหลืองมีปริมาณไขมันต่ํากว่า แต่ก็มีสารอาหารมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามินบีคอมเพล็กซ์

2. 4 การเปลี่ยนแปลงที่น่าประหลาดใจในการยืนกรานที่จะดื่มนมถั่วเหลือง

1. หลอดเลือดอายุน้อยกว่า

เลซิตินในนมถั่วเหลืองสามารถทําให้น้ํามันเป็นอิมัลชันและลดการสะสมของผนังหลอดเลือดได้ วันละหนึ่งถ้วยช่วยรักษาความดันโลหิตและไขมันในเลือดให้คงที่

2. กระดูกแข็งแรงขึ้น

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งเมื่อรวมกับการดูดซึมวิตามินดีแล้ว สามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะอย่างยิ่งสําหรับผู้สูงอายุที่ไม่ค่อยอยู่กลางแดดมากนัก

3. น้ําตาลในเลือดคงที่มากขึ้น

ดัชนีน้ําตาลในเลือดของนมถั่วเหลืองมีเพียงครึ่งหนึ่งของนมวัวและเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วยสามารถชะลอการดูดซึมน้ําตาลทําให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

4. ลําไส้เรียบขึ้น

โอลิโกแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองเป็น "อาหาร" ของโปรไบโอติก ซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลําไส้และปรับปรุงปัญหาท้องผูกทั่วไปของคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ

3. 3 เวลาทองสําหรับการดื่มนมถั่วเหลือง

1. อาหารเช้าพร้อมซีเรียล

การผสมผสานระหว่างนมถั่วเหลือง + ขนมปังโฮลวีตสามารถปรับปรุงการใช้โปรตีนและการดูดซึมสารอาหารได้

2. น้ําชายามบ่ายแทนกาแฟ

การเปลี่ยนกาแฟด้วยนมถั่วเหลืองที่ปราศจากน้ําตาลสามารถทําให้สดชื่นได้โดยไม่ส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับตอนกลางคืน

30. 0 นาทีหลังออกกําลังกาย

ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมโปรตีนจากพืชเพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ จึงดีต่อสุขภาพมากกว่าการดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่

ประการที่สี่ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสถานการณ์เหล่านี้

1. ผู้ป่วยที่มีอาการปวดควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

ปริมาณพิวรีนในนมถั่วเหลืองอยู่ในระดับปานกลางและควรควบคุมการบริโภคในระหว่างการโจมตีเฉียบพลันไม่เกิน 200 มล. ต่อวัน

2. ห้ามใช้นมถั่วเหลืองส่งยา

ยาบางชนิดทําปฏิกิริยากับส่วนผสมของถั่วเหลือง และแนะนําให้รับประทานเป็นระยะ 1 ชั่วโมง

3. อย่าลืมต้มนมถั่วเหลืองของคุณเอง

นมถั่วเหลืองดิบมีสารพิษ เช่น ซาโปนิน และต้องต้มเป็นเวลา 5 นาทีก่อนดื่ม

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ให้หยุดรักษานมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มปกติ! เป็น "นมจากพืช" ที่แท้จริง เหมาะอย่างยิ่งสําหรับความต้องการทางกายภาพของคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ยึดติดกับมันเป็นเวลาหนึ่งเดือน และคุณอาจพบว่าคุณไม่มีลมหายใจอีกต่อไปเมื่อปีนบันไดและนอนหลับได้ดีขึ้น ไม่ว่าอาหารจะดีแค่ไหนก็ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ 2-0 ถ้วยต่อวันก็พอดี ครั้งต่อไปที่คุณทํานมถั่วเหลือง คุณอาจใส่ถั่วดําหรืออินทผลัมแดง ซึ่งจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติมากขึ้น!

ทิปส์: ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ในเนื้อหามีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้นไม่ถือเป็นแนวทางการใช้ยาไม่ได้ใช้เป็นพื้นฐานในการวินิจฉัยอย่าทําเองโดยไม่มีวุฒิแพทย์หากคุณรู้สึกไม่สบายโปรดไปโรงพยาบาลให้ทันเวลา