肉類向來都是高營養高脂肪的代名詞，一說到給身體增加營養的時候，大家第一個想到的就是肉了。不管雞肉鴨肉還是魚肉，都是平時大家進補的首選。

肉類之所以被大家喜歡，就是因為大部分肉類中都含有大量的蛋白質，適當進食，能對身體提供必要的補給，但是隨著生活水準的提高，肉類也變成了大家日常最普通不過的成分了。

如今真正缺營養的人並不多，過量的食用肉類，尤其是採用一些不健康的烹飪方式，越來越多的人出現了肉類過量引起的各種“富貴病”

現在的人都追求口感，肉類的烹飪，喜歡各種“紅燒”呀、“煎炸”呀，熱量非常大，吃上一頓，真能胖上幾斤！所以很多人越來越不敢吃肉了！

其實並非所有的肉都高油高脂，雞胸肉就是一個特例。

在肉類中，雞胸肉的脂肪含量是最低的，幾乎不含油脂，蛋白質卻很高，所以健身和減肥人士都將雞胸肉作為日常必吃的肉品，雞胸肉裡的蛋白質不僅非常高，而且很容易吸收，減肥的朋友吃它，既可以幫助減肥，又可以增加蛋白質，價格也便宜哟，天天吃都不心疼呢！

不過大家都說雞胸肉不好吃，水煮的話，又柴又干一點味道都沒有。

給大家推薦一個雞胸肉最好吃的做法吧，不炸不煮，用平底鍋簡單一煎，太香了！外焦裡嫩還低脂，當主食、當下飯菜，甚至當零食都超級棒哟！

做法特別簡單，一定要試試！

【香煎雞胸肉片】

食材：雞胸肉一快 蔥兩根 姜一片 白芝麻適量 蒜末適量 生抽適量

做法：

雞胸肉洗乾淨，切成薄片。

加入蒜末、薑片、蔥段。

淋入一勺水生抽，用筷子拌勻，醃制一個小時。

平底鍋里倒入少許油，加熱後將醃制好的雞胸肉片擺入鍋中。

大火將雞胸肉煎熟，火要稍微大一點，快速將肉片煎熟，保持內部的水分，吃起來口感更好，如果想要吃乾爽的，可以用小火慢慢煎，將裡面的水分微微煎乾。

雞胸肉煎熟后，撒入適量白芝麻就可以了。煎好的雞胸肉，熱吃涼吃都美味呢！追劇的時候當零食，多吃也不怕胖呢！

這個雞胸肉片，一片可以做出兩種口感，喜歡乾脆點的，用小火慢慢煎，裡面的水分煸干后，雞胸肉的口感就變得焦脆乾爽了，喜歡細嫩點的，大火快速煎熟，保持內部的水分。

因為是當零食吃，所以我只放了點生抽，如果當菜吃的話，大家還可以加入辣椒之類，吃起來就更下飯了。