俗話說病從口入，一個癌字有三個口，據統計有七成的癌症患者被癌症盯上，與入口的東西有關。有30%的癌症與吸煙、酗酒有關，有40%的癌症與不健康的飲食習慣有關，因此想要遠離癌症，一定要管住嘴，遠離致癌黑名單。

一、中國人的消化道腫瘤，一半是吃出來的

我國居民的消化道癌，有一半以上是吃出來的。美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員，研究發現紅肉吃得多、肥胖、吸煙等的生活方式，與我國胃腸道癌症高發有關。

研究人員通過對1991-2011年20年之間3萬人的隨訪分析發現，有56.5%的腸癌、59.8%的胃癌、48.5%的食道癌、35.2%的肝癌與吸煙、紅肉攝入過多、肥胖等不健康生活習慣有關，如果不加以控制的話，將來胃腸道癌症發病還會上升。

二、致癌物“黑名單”請收好！

致癌物可能就藏身在我們平常吃的一些食物當中，下面這個致癌物黑名單記得收好哦！

1.酒精

酒精中的乙醇進入體內會產生乙醛，乙醛與DNA結合，會導致DNA突變，增加患癌的幾率，另外酗酒還可能會引起腦萎縮，導致人反應變得遲鈍等。

2.檳榔

不少人有嚼檳榔的習慣，但檳榔可是屬於一類致癌物，吃多了不但會損傷口腔黏膜和牙齒，其中的生物鹼還可能引發炎症，甚至誘發口腔癌。

3.苯並芘

苯並芘藏身在燒烤、油炸類的食物以及廚房油煙、汽車尾氣當中，長期攝入會導致代謝產物與DNA結合，引發DNA損傷，甚至誘發癌變。

4.中式鹹魚

中式鹹魚製作時，會產生亞硝基化合物，吃多了很容易誘發食道癌、肝癌、胃癌等的疾病，而且中式鹹魚中的鹽分高，攝入過量會增加心腦血管疾病、腸胃疾病的風險。

5.煙

煙草煙霧中含有70多種致癌物，這些致癌物攝入人體會誘發DNA損傷，甚至誘發肺癌、心腦血管疾病等。

6.黃麴黴素

久泡的木耳、黴變的食物、發苦的堅果等食物中，會產生黃麴黴毒素，這種物質毒性很強，是一類致癌物，很容易誘發肝臟疾病，甚至肝癌。

三、生活中，如何遠離致癌物？

日常生活中，想要不被癌症盯上，一定要遠離致癌物，不給癌細胞留下可趁之機。

1.避免長時間曬太陽，以免受紫外線輻射時間太長，誘發皮膚癌。

2.居住環境或者工作環境福建有放射性物質等環境污染物時，盡量做好防護措施，避免暴露在這類環境下。

3.積極接種疫苗來抵抗病毒感染。

4.養成良好的生活習慣和飲食習慣，飲食清淡、低鹽少油，同時要保證營養均衡全面，不要熬夜，適當運動等等。

我國消化道癌症高發，與不健康的飲食習慣有關，平常一定要瞭解致癌物黑名單，並且遠離這些致癌物，並且積極提高個人免疫力，養成良好的生活習慣和飲食習慣等。

參考資料：

[1] 中國一半以上的消化道癌是吃出來的！科學家分析發現，56.5%的結直腸癌、59.8%的胃癌、48.5%的食道癌是不良生活方式導致的.奇點網.2021-10-07

[2] 中國鹹魚上榜！世衛組織公佈了最新致癌物“黑名單”，請你收好.精準醫學.2020-07-18

[3] 教你如何避開生活中的致癌物！.檢驗視界網.2016-06-26

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