現在這個季節啊，正是吃兒菜的好時候！新鮮的兒菜，口感脆嫩脆嫩的，不管是清炒、涼拌還是炒肉，都特別好吃。而且兒菜富含多種維生素，營養豐富著呢！像維生素C啊，膳食纖維啊，還有鈣、磷、鐵這些礦物質，它都有！
它在南方是一種常見的菜，北方的菜市場很少見，長得像寶塔一樣，一層一層的很特別，它還有個接地氣的名字，就叫“去火菜”。
兒菜口感鮮嫩爽脆，做法多樣，今天就給大家推薦幾種，一起看看吧！
一【清炒兒菜】
二【兒菜炒肉】
三【涼拌兒菜】
四【水煮兒菜】
五【兒菜肉丸湯】
六【兒菜炒牛肉】
春天容易上火，吃點兒兒菜正合適。清熱去火，緩解口乾舌燥、趕緊去買點兒新鮮的兒菜試試，這幾種做法都很簡單，營養又美味，保證你一吃就愛上！
校對 莊武