要問家裡囤的最方便的食品是什麼？作為上班族的一員，回答必須得有泡麵，真是方便得很！深夜食堂出現最多的也是泡麵的身影，卻也是減肥人士最大的禁忌。

今天分享幾款泡麵的美味吃法，絕對下飯，好吃到爆，馋得閨蜜直咽口水！

第一款：砂鍋方便麵

食材準備：丸子，蔬菜，方便麵，蔥，姜，蒜，火鍋底料等。

步驟一：鍋中燒點油，先下入一塊火鍋料，炒化以後再加入蔥薑蒜炒香，再下入一勺豆瓣醬，繼續炒香，炒出紅油，加入適量的清水。

步驟二：煮開以後先將不好熟的各種丸子下入鍋中，煮熟以後，再下入泡麵、蔬菜、麵餅，煮至九分熟的時候，即可關火，撒上一點蔥花，美味即成。

麵條筋道爽滑，搭配火鍋底料和豆瓣醬，濃濃的香味，裹滿了每一根麵條，吃一口真是回味無窮啊！

第二款：孜然火腿拌面

食材準備：蔥花，白芝麻，蠔油，辣椒粉，孜然粉，番茄醬，白糖，火腿腸，方便麵等。

步驟一：碗中加一勺蔥花、一勺白芝麻、一勺番茄醬、一勺孜然粉、半勺辣椒粉、一勺蠔油、一勺白糖，淋上一勺熱油，攪拌均勻，待用。

步驟二：鍋中燒油，將切好的火腿腸片下鍋煎至微微焦黃，這樣的吃起來很香。

步驟三：鍋中燒水，水開以後將方便麵下鍋煮熟，不要煮的時間太長，否則麵就不筋道了。撈出以後，控水盛入碗中，倒入調好的孜然料汁，再加上煎香的火腿腸片，翻拌均勻即可。

濃濃的夜市風味呀！愛吃孜然味的小夥伴們，一定要試試這一道拌面，又乾又香，吃起來太過癮了！

第三款：荷包蛋焖方便麵

食材準備：方便麵，大蒜，蔥花，小米辣，老抽，陳醋，蠔油，料酒，生抽，白糖，兩個雞蛋，鹽等。

步驟一：碗中加一勺料酒、兩勺生抽、半勺老抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、半勺白糖、半勺鹽，攪拌均勻，待用。

步驟二：鍋中燒油，先煎兩個荷包蛋，小火煎，也可以流心蛋，也很好吃，盛出待用。

步驟三：另起鍋燒油，下入蔥、蒜、小米辣炒香，然後倒入調好的料汁，加小半碗清水，將方便麵和荷包蛋放入鍋中收汁。

做這個荷包蛋方便麵，最主要的就是水要適量，不能太多，否則的話方便麵就會煮得很爛，口感不好。

第四款：深夜炒麵

食材準備：生抽，蠔油，老抽，老乾媽，雞蛋，火腿片，方便麵，青菜等。

步驟一：鍋中燒水，水開以後將方便麵下鍋煮熟，撈出以後過一下涼水，瀝干水分，放入碗中，加一勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺老乾媽，攪拌均勻待用。

步驟二：另起鍋燒油，先炒個雞蛋，雞蛋蛋液下鍋迅速滑熟，凝固即可盛出，這樣的雞蛋很嫩，吃起來也很好吃，盛出雞蛋以後，再將火腿片下鍋煎一煎，煎過以後吃起來會很香，盛出備用。

步驟三：然後將泡麵倒入鍋中，翻炒片刻，再倒入雞蛋、火腿、焯過水的青菜，翻炒均勻，即可出鍋。

深夜食堂怎麼可以少得了這個路邊攤炒麵，多少個加班的夜晚，回家路上都會吃上一碗，然後再心滿意足地回家。

第五款：老乾媽番茄面

食材準備：番茄，火腿，生抽，陳醋，老乾媽，白糖等。

步驟一：鍋中燒油，將番茄塊下鍋炒香，加入火腿片、適量的水，煮開以後，下入泡麵、調料包。

步驟二：碗中加一勺生抽、一勺陳醋、一勺老乾媽，再加小半勺的白糖，攪拌均勻，倒入鍋中，面餅煮熟以後，撒點蔥花即可出鍋。

又給深夜食堂添加了濃墨重彩的一筆，真的太好吃了，簡單快捷，分分鐘就可以滿足自己的胃。

校對 莊武