Telur hancur dengan ham kubis

Bahan-bahan: telur segar, ham lembut, kubis rangup dan bawang putih cincang.

Proses memasak:

Pertama, ketuk tiga telur ke dalam mangkuk dan kacau rata dengan penyepit. Selepas memanaskan kuali, tuangkan minyak, dan apabila suhu minyak meningkat, masukkan cecair telur yang dikacau untuk menggoreng sehingga terbentuk, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

Seterusnya, potong kubis menjadi kepingan kecil dan basuh, kemudian potong ham menjadi kepingan nipis. Panaskan kuali sekali lagi dan masukkan minyak, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan ham dan tumis sekata.

Apabila ham memancarkan aroma yang menarik, masukkan kubis dan terus tumis, kemudian masukkan jumlah garam yang sesuai secukup rasa, dan tumis sehingga kubis pecah.

Akhir sekali, masukkan telur goreng sebelum ini dan tumis bersama-sama, dan masukkan kicap ringan untuk memastikan semua bahan menyerap perasa secara merata sebelum dihidangkan.

Daging lembu tumis dengan kentang parut dan lobak merah

Lihat di bawah untuk langkah terperinci...

Cendawan

Bahan-bahan termasuk: 100 gram asparagus, 0 gram cendawan segar, jumlah bawang putih cincang dan halia yang sesuai.

Perasa termasuk: garam, kicap ringan, esen ayam, wain masak, lada putih, kanji, air, minyak masak dan minyak bijan.

Berikut ialah cara memasaknya:

(Sila rujuk artikel asal untuk langkah-langkah tertentu)

Kembang kol tumis kering

Bahan-bahan: Kembang kol segar, bawang putih cincang dan cili kering.

Langkah memasakKembangkan:

Pertama sekali, basuh kembang kol menjadi kuntum kecil, potong bawang putih cincang dan cili kering pada masa yang sama, tuangkan minyak ke dalam kuali panas dan goreng bawang putih cincang dan cili kering terlebih dahulu.

Selepas itu, masukkan kembang kol dan tumis dengan cepat di atas api yang tinggi, dan masukkan jumlah garam dan kicap ringan yang sesuai secukup rasa, dan tumis dengan cepat untuk menjadikan rasa sekata.

Masukkan jumlah air yang sesuai dan terus tumis dengan api besar sehingga kembang kol benar-benar berperisa dan pecah, kemudian anda boleh mengeluarkannya dari periuk dan menikmatinya.

Telur hancur dengan cendawan asparagus

Bahan-bahan termasuk: asparagus segar, cendawan yang lazat, telur segar, bawang putih cincang dan lada hitam cincang.

Garis Panduan Memasak:

Pertama, basuh dan potong asparagus menjadi kepingan kecil, kemudian rebus dalam air mendidih selama dua minit, toskan dan ketepikan.

Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk dan kacau rata, panaskan kuali dan tuangkan minyak, goreng telur sehingga terbentuk, dan kemudian keluarkan.

Bersihkan dan hiris cendawan, tumis bawang putih cincang dalam kuali panas, masukkan cendawan dan tumis, masukkan asparagus untuk digoreng bersama selepas melembutkan, perasakan dengan garam dan kicap ringan, dan akhirnya masukkan telur dan tumis sehingga rasa sekata.

Telur ayam dan daging cincang memeluk tauhu

Bahan-bahan termasuk: telur, tauhu lembut, daging babi segar, sos berperisa dan bawang hijau cincang.

Proses pengeluaran :

首先將豬肉清洗乾淨並剁成肉末，加入薑絲、蔥段、澱粉和食用油充分拌勻醃制十分鐘。

Pukul telur dan ketepikan, sambil memotong tauhu lembut menjadi kepingan kecil dan campurkan campuran telur.

Sos dibuat dengan mencampurkan pes tomato, kicap, kanji dan air, kacau rata dan ketepikan.

Selepas memanaskan kuali, goreng daging cincang yang diperap terlebih dahulu, tukar warna dan kemudian keluarkan; Kemudian goreng campuran tauhu dan telur, seti sedikit dan tolak perlahan-lahan, masukkan sos dan daging cincang dan reneh sebentar.

Masak sehingga jus pekat, kemudian taburkan dengan bunga bawang, dan kemudian anda boleh menikmatinya dari periuk.

Daging tumis dengan lada hijau dan biji udang

Sediakan bahan-bahan: lada hijau segar, udang yang lazat, daging tanpa lemak, bawang putih cincang dan sos berperisa.

Langkah Memasak:

Sos dibuat dengan mencampurkan kicap ringan, sos tiram, garam, kanji dan air.

Keluarkan cangkerang dan benang udang dan basuh, dan potong lada hijau menjadi kiub untuk kegunaan kemudian. Hiris nipis daging tanpa lemak dan perap dalam kicap ringan, kanji dan minyak selama sepuluh minit.

Mula-mula, rebus lada hijau dalam air mendidih sehingga pecah, kemudian keluarkan; Kemudian tumis daging tanpa lemak dan udang secara berasingan.

Tumis bawang putih cincang dalam minyak asas, masukkan lada hijau, biji udang dan daging tanpa lemak dan masak, tuangkan sos dan tumis sehingga sos pekat dan nikmati.

Sup tauhu cendawan dengan hirisan daging babi

Bahan-bahan termasuk: cendawan shiitake, tauhu, daging babi tanpa lemak yang dihiris, halia yang dihiris dan bawang hijau cincang.

Arahan Memasak:

Pertama, potong daging tanpa lemak dan perap dengan halia parut, garam, kanji dan sedikit air.

Basuh cendawan dan potong, dan potong tauhu menjadi kepingan kecil untuk kegunaan kemudian.

Tumis cendawan shiitake dalam kuali panas dan didihkan selama 5 minit.

Kemudian masukkan tauhu dan daging yang dihiris dan masak selama 3 minit sehingga masak, akhirnya masukkan garam secukup rasa, masak sehingga rasa sebati, kemudian keluarkan dari periuk, taburkan dengan bawang hijau cincang untuk meningkatkan wangian.