Ingrédients : œufs frais, jambon tendre, chou croustillant et ail émincé.
Déroulement de la cuisson :
Tout d’abord, versez trois œufs dans un bol et mélangez bien avec des baguettes. Après avoir chauffé la poêle, versez l’huile et, lorsque la température de l’huile augmente, ajoutez le mélange d’œufs mélangés pour la friture jusqu’à ce qu’il se forme, puis sortez-le pour une utilisation ultérieure.
Ensuite, coupez le chou en petites tranches et lavez-les, puis coupez le jambon en fines tranches. Faites chauffer à nouveau la poêle et ajoutez l’huile, ajoutez l’ail émincé et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez le jambon et faites-le sauter uniformément.
Lorsque le jambon dégage un arôme attrayant, ajoutez le chou et continuez à faire sauter, puis ajoutez la quantité appropriée de sel au goût et faites sauter jusqu’à ce que le chou soit cassé.
Enfin, ajoutez les œufs préalablement frits et les sautés ensemble, et ajoutez la sauce soja légère pour vous assurer que tous les ingrédients absorbent uniformément l’assaisonnement avant de servir.
Voir ci-dessous pour les étapes détaillées...
Les ingrédients comprennent : 100 gramme d’asperges, 0 gramme de champignons frais et une quantité appropriée d’ail et de gingembre émincés.
Les assaisonnements comprennent : du sel, de la sauce soja légère, de l’essence de poulet, du vin de cuisine, du poivre blanc, de l’amidon, de l’eau, de l’huile de cuisson et de l’huile de sésame.
Voici comment le cuisiner :
(Veuillez vous référer à l’article original pour les étapes spécifiques)
Ingrédients : Chou-fleur frais, ail émincé et piments séchés.
Étapes de cuissonExpand :
Tout d’abord, lavez le chou-fleur en petits bouquets, coupez l’ail émincé et les piments séchés en même temps, versez l’huile dans une poêle chaude et faites d’abord revenir l’ail émincé et les piments séchés.
Ensuite, ajoutez le chou-fleur et faites-le sauter rapidement à feu vif, ajoutez une quantité appropriée de sel et de sauce soja légère au goût, et faites sauter rapidement pour uniformiser le goût.
Ajoutez une quantité appropriée d’eau et continuez à faire sauter à feu vif jusqu’à ce que le chou-fleur soit complètement parfumé et cassé, puis vous pouvez le sortir de la casserole et le déguster.
Les ingrédients comprennent : des asperges fraîches, de délicieux champignons, des œufs frais, de l’ail émincé et du poivre noir haché.
Directives de cuisson :
Tout d’abord, lavez et coupez les asperges en petits morceaux, puis blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant deux minutes, égouttez-les et réservez.
Cassez trois œufs dans un bol et mélangez bien, faites chauffer la poêle et versez de l’huile, faites frire les œufs jusqu’à ce qu’ils se forment, puis sortez-les.
Nettoyez et coupez les champignons en tranches, faites sauter l’ail émincé dans une poêle chaude, ajoutez les champignons et faites sauter, ajoutez les asperges à faire sauter ensemble après les avoir ramollies, assaisonnez avec du sel et de la sauce soja légère, et enfin ajoutez des œufs et faites sauter jusqu’à ce que le goût soit uniforme.
Les ingrédients comprennent : des œufs, du tofu mou, du porc frais, de la sauce assaisonnée et des oignons verts hachés.
Processus de production :
首先將豬肉清洗乾淨並剁成肉末，加入薑絲、蔥段、澱粉和食用油充分拌勻醃制十分鐘。
Battez les œufs et réservez, tout en hachant le tofu tendre en petits morceaux et en le mélangeant au mélange d’œufs.
La sauce est préparée en mélangeant de la pâte de tomate, de la sauce soja, de l’amidon et de l’eau, en remuant bien et en réservant.
Après avoir chauffé la poêle, faites d’abord frire la viande hachée marinée, changez de couleur puis éteignez-la ; Faites ensuite frire le mélange de tofu et d’œufs, prenez légèrement et poussez doucement, ajoutez la sauce et la viande hachée et laissez mijoter pendant un moment.
Cuire jusqu’à ce que le jus soit épais, puis saupoudrer de fleurs d’oignon, puis vous pouvez le déguster hors de la casserole.
Préparez les ingrédients : poivrons verts frais, délicieuses crevettes, viande maigre, ail émincé et sauce assaisonnée.
Étapes de cuisson :
La sauce est préparée en mélangeant de la sauce soja légère, de la sauce aux huîtres, du sel, de l’amidon et de l’eau.
Retirez la carapace et le fil des crevettes et lavez-les, puis coupez les poivrons verts en cubes pour une utilisation ultérieure. Coupez la viande maigre en fines tranches et faites-la mariner dans de la sauce soja légère, de l’amidon et de l’huile pendant dix minutes.
Tout d’abord, faites bouillir les poivrons verts dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient cassés, puis retirez-les ; Faites ensuite sauter la viande maigre et les crevettes séparément.
Faites sauter l’ail émincé dans l’huile de base, ajoutez le poivron vert, le noyau de crevettes et la viande maigre et faites cuire, versez la sauce et faites sauter jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et dégustez.
Les ingrédients comprennent : des champignons shiitake, du tofu, du porc maigre tranché, du gingembre tranché et des oignons verts hachés.
Instructions de cuisson :
Tout d’abord, coupez la viande maigre en tranches et faites-la mariner avec du gingembre râpé, du sel, de l’amidon et une petite quantité d’eau.
Lavez les champignons et coupez-les en tranches, puis coupez le tofu en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
Faites sauter les champignons shiitake dans une poêle chaude et portez à ébullition avec beaucoup d’eau pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite le tofu et la viande tranchée et faites cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, ajoutez enfin du sel au goût, faites cuire jusqu’à ce que la saveur soit combinée, puis retirez-les de la casserole, saupoudrez d’oignons verts hachés pour rehausser le parfum.