最近幾年，糖尿病的發病率越來越高，甚至有不少人因併發症離世。醫生們反覆強調：飲食控制是關鍵，尤其是土豆這類高澱粉食物，吃多了血糖容易“坐火箭”！但別慌，其實有很多食物既能滿足口腹之欲，又能穩住血糖。今天就來聊聊，哪些食物該少吃，哪些該多吃。
1.為什麼土豆不適合糖友？
土豆雖然營養豐富，但它的升糖指數（GI）高達78，屬於高GI食物。吃進體內后，澱粉會迅速轉化為葡萄糖，導致血糖飆升。
2.這些食物比土豆更適合糖友
①綠葉蔬菜
菠菜、油麥菜、空心菜等綠葉蔬菜富含膳食纖維，能延緩糖分吸收，幫助穩定血糖。
②優質蛋白質
魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，既能提供飽腹感，又不會讓血糖劇烈波動。
③低GI主食替代品
糙米、燕麥、藜麥等全穀物比白米飯、白面更適合糖友，升糖速度更慢。
3.穩住血糖的3個關鍵習慣
1、定時定量吃飯：避免暴飲暴食，少食多餐能減少血糖波動。
2、飯後適當活動：散步10-15分鐘，能説明肌肉消耗血糖。
3、定期監測血糖：及時發現異常，調整飲食和用藥。
4.這些“隱形高糖”食物也要警惕
糖尿病不可怕，可怕的是不重視飲食管理。從現在開始，調整飲食習慣，選擇更適合自己的食物，血糖才能穩穩噹噹！記住，健康飲食不是剝奪美味，而是學會更聰明的選擇。
溫馨提示：內容中醫療科普知識僅供參考，不構成用藥指南，不作診斷依據，無行醫資格切勿自行操作，若有不適請及時到醫院就診。