夏季氣溫炎熱，陽氣旺盛，新陳代謝加速。因此，想要在夏天保持身體健康，應避免過多攝入寒涼食物，以免引起內寒，傷害脾胃，損耗體內陽氣。

無論男女，都可以通過增加以下5種食物的攝入，幫助增強陽氣，驅除濕氣，輕鬆度過夏季！

①紅棗

紅棗歷來被視為滋補佳品，富含多種維生素，如維生素B、維生素C等，被譽為“天然維生素丸”。中醫認為紅棗性溫味甘，可補氣血，補脾胃。红枣中的多糖成分还能提高人体免疫功能，減少疾病發生。

紅棗可直接食用，但過量可能導致上火，因此建議與適量桂圓、枸杞一同煮粥、泡茶或煲湯。對於忙碌的人來說，夏季可將干紅棗切片泡水飲用。

②山藥

山藥是一種葯食同源的食材，可炒食或作為主食。山藥含有豐富的維生素和礦物質，能為身體補充營養。

山藥中的營養成分能促進腸胃蠕動，滋補脾胃，有助於排除濕氣，提升腸胃功能，增強對營養的消化和吸收。

③生薑

民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，意味著現在是食用生薑的好時節。生薑具有一定的藥用價值，屬於溫性食材，含有薑辣素，可加快血液迴圈，促進陽氣升發，維持體內陽氣平衡，保持健康。

夏季食用生薑可促進排汗，有助於排出濕邪和寒氣，預防中暑。能接受生薑辣味的人可以嘗試直接嚼食生薑。如果不喜歡生薑的辣味，可以將生薑搭配枸杞、紅棗和少量紅糖製作成生薑紅棗茶，每天飲用兩杯。

除了直接食用或泡茶飲用外，生薑還可以作為烹飪調料，提升菜餚風味。在烹飪過程中，將生薑切片或切絲與肉類、海鮮或蔬菜一同烹飪，不僅能增加口感，還能起到驅寒祛濕的作用。

此外，生薑還可以與其他食材搭配製作出更多美味食品。例如，將生薑與蜂蜜熬制，製成具有保健功能的生薑蜜糖；或將生薑與檸檬切片加入溫水製成生薑檸檬茶，既美味又健康。

生薑是一種營養價值豐富且具有保健功能的食材。在夏天，我們可以通過多種方式食用生薑，以促進排汗、排出濕邪和寒氣，預防中暑。然而，食用生薑時也需注意適量，避免過量引起不適。

④羊肉

羊肉是夏季理想的提升陽氣食物。其性溫、營養豐富，常吃羊肉能溫暖腰膝、補虛益氣、驅寒除濕。因此，夏季可以適時享用羊肉，以增強陽氣，提高身體抵抗力。

羊肉中含有高質量的蛋白質，日常攝入這些蛋白質能增強肌肉力量，讓身體溫暖充滿活力。

⑤黃鱔

黃鱔被譽為“江南人參”，常吃黃鳝可溫補腎陽、益氣補血，提升體內陽氣。

黃鱔中的蛋白質、脂肪和礦物質有助於增強免疫力，抵抗疲勞，使身體更強壯。

選擇新鮮的黃鱔至關重要，新鮮黃鳝表皮光滑、眼睛明亮、身體有彈性，這樣的黃鱔烹飪出來的口感更佳。

烹飪黃鳝的方式多樣，可根據個人口味選擇。清蒸黃鱔能最大程度保留其原汁原味。將清洗乾淨的黃鱔切段後碼放在盤中，加入少許蔥姜蒜提味，上鍋蒸制至熟透即可享用。清蒸黃鱔口感鮮嫩，湯汁濃郁，美味可口。

紅燒黃鳝也是一道色香味俱佳的佳餚。將黃鱔切段與蔥姜蒜、醬油、糖等調料燉煮收汁后即可出鍋。紅燒黃鳝色澤紅亮，口感醇厚，令人回味無窮。