榨菜炒肉
醃制方法:瘦肉切片+1勺生抽+1勺蠔油+1勺澱粉+少許鹽和胡椒粉抓勻醃制15分鐘。
蜂蜜雞腿
醃制方法:雞腿去骨+蒜末+1勺料酒+2勺生抽+適量黑胡椒粉+1勺澱粉抓勻醃制30分鐘。
鍋包肉
醃制方法:豬肉切片+姜絲+適量鹽和小蘇打+1勺食用油抓勻醃制30分鐘。
注:土豆澱粉泡水半小時後倒掉多餘的水分。
線椒炒五花肉
酸辣藕丁
辣椒炒雞蛋
包菜粉絲
蔥香雞肉
醃制方法:雞胸肉切大片+食用小蘇打醃制10分鐘洗凈+1勺蠔油+1勺料酒+1勺奧爾良腌料+1勺白糖+少許黑胡椒粉和五香粉+1勺澱粉抓勻醃制30分鐘。
校對 莊武