這可是我家壓箱底的配方，比棉花糖還軟的紫薯麵包，實在太好吃了。隨著烘焙行業的興起，各類烘焙連鎖店遍地開花，各種各樣造型漂亮而且柔軟香甜的蛋糕麵包隨處可見，使消費者大飽口福。但是在華麗以及美味的背後，是否藏著陷阱？其實越是豔麗外表的麵包或蛋糕，很可能加了很多添加劑，如果你想更安全，不妨自己在家做面包做蛋糕，既能體驗麵包製作過程的樂趣，又不用擔心食品安全問題，何樂而不為呢？今天我們就來分享一個紫薯麵包最簡單的做法。
準備食材：
高筋麵粉、紫薯果蔬粉、白糖、鹽、酵母粉、純牛奶、黃油、清水
具體做法：
1.我們依舊是先和麵，280g的高筋粉，這個是紫薯果蔬粉，我們放上20g。
2.白糖放上30g，2g鹽，3g的酵母粉，和麵的時候我們直接用175g的牛奶，攪拌成麵絮狀后揉成麵糰，揉成麵糰后再加黃油30g繼續揉，等麵團把黃油吸收掉后它就不粘手了。
3.再把麵團放在案板上繼續揉，最後一直揉到能扯出這種薄膜就可以了。
4.切成三個面劑。
5.切完劑子之後，我們利用手掌簡單的收攏一下，再用擀麵杖擀成牛舌狀。
6.從底部慢慢的捲起來。
7.我們密封好發酵到8分滿，現在是已經發好的狀態了，體積明顯變大。
8.進烤箱之前我們稍微的噴一點清水。
9.烤箱提前預熱好，放在中層，180度烤30分鐘。
10.時間到了出鍋，用刀切成小塊即可食用。
11.這種吐司麵包不僅顏值高，而且只需要發一次面，比一般麵包還要軟，烤箱的溫度和時間，要根據自己家烤箱的脾氣來調整，吃不完的密封冷凍保存，再吃的時候簡單加熱就可以了。
校對 莊武