嘿，小夥伴們，今天咱們來聊聊一道讓人欲罷不能的甜品——南瓜餅！是不是一聽到名字，就彷彿已經聞到了那股香甜軟糯的氣息？沒錯，南瓜餅不僅好吃，而且做法超級簡單，只需要一蒸一煎，就能輕鬆搞定！更重要的是，它還能讓你在享受美味的同時，感受到南瓜的獨特魅力。那麼，你準備好和我一起探索這道美食的奧秘了嗎？

南瓜餅小知識：南瓜，作為一種營養豐富的食材，含有豐富的維生素和礦物質，對身體健康大有裨益。而南瓜餅，則是將南瓜的香甜與糯米粉的軟糯完美結合，打造出的一款美味甜品。它不僅口感獨特，而且色彩誘人，讓人一看就食慾大增！

那麼，這麼好吃的南瓜餅，到底是怎麼做出來的呢？別急，我這就給你揭秘！

所需食材：

• 去皮南瓜380克（記得選那種金黃誘人、口感粉糯的南瓜哦）

• 糯米粉310克（糯米粉的選擇也很關鍵，要選那種細膩、軟糯的）

• 白糖30克（根據個人口味可適量增減）

製作步驟：

1.蒸南瓜：將去皮南瓜切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟。蒸的時候，可以撒上一點點白糖，讓南瓜更加香甜。蒸好后，用勺子將南瓜碾碎成泥狀。

2.和麵：將碾碎的南瓜泥倒入大碗中，加入糯米粉，攪拌均勻。這裡要注意哦，因為南瓜的含水量不同，所以糯米粉的用量也會有所不同。如果南瓜泥太稀，可以適量添加糯米粉；如果太干，則可以加一點點水。揉成光滑的麵糰后，分成均勻的小份，壓扁成餅狀。

3.煎南瓜餅：平底鍋加熱，倒入適量的油。等油熱后，放入南瓜餅，小火慢煎。煎至兩面金黃色，就可以出鍋啦！煎的時候要注意火候哦，不要煎得太久，否則南瓜餅會變得太硬，口感就不好了。

好啦，一盤金黃誘人的南瓜餅就完成了！是不是已經迫不及待想要嘗一嘗了？別急，吃之前，我還想問問大家：你覺得南瓜餅最適合搭配什麼飲品呢？是香濃的牛奶，還是清新的果汁？快來評論區留言告訴我吧，讓我們一起探討這道美食的無限可能！