你是不是也經常為了早餐犯愁？想做得美味又營養，卻又苦於沒有時間和精力。今天，我要給大家介紹一款超級簡單的懶人早餐，不僅不需要揉面、擀皮，而且一周都不需要早起。這款早餐比油條還要簡單好吃，天天吃都不會膩。讓我們一起來看看是怎麼做的吧！

推薦食譜：【懶人早餐】

準備食材：豬肉、玉米粒、胡蘿蔔、蔥花、芝麻、食用油

製作步驟：

1.製作蔥姜水。取一塊生薑，切成薄片后再切成細絲，幾根小蔥切成蔥段，加入一小把花椒和幾瓣八角，倒入適量的開水，用筷子攪拌，浸泡十分鐘。

2.取半根去皮的胡蘿蔔，先切成薄片，再切成細絲，最後切成胡蘿蔔丁，剁好後放入盤中。再切一些小蔥花備用。

3.準備一斤豬肉，將豬肉切成薄片，再切成細絲，最後剁成肉末。放入碗中備用。準備一根洗凈的玉米，對半掰斷后，一粒一粒地剝下玉米粒。

4.將剝好的玉米粒放入鍋中，加入適量的水，用鏟子攪拌一下，然後煮五分鐘，把玉米煮熟。煮熟后撈出控水備用。蔥姜水已經泡得差不多了。用手抓揉一下蔥姜絲，過濾掉蔥薑、八角和花椒等固體食材。

5.往肉馅中加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺食鹽和適量的胡椒粉。再倒入約30克的蔥姜水，用筷子順著一個方向攪拌均勻至肉餡上勁呈現粘稠拉絲狀即可。然後放入蔥花並淋入熱油，再次攪拌均勻。胡蘿蔔丁和玉米粒放入肉餡中，攪拌均勻。

6.準備一些餃子皮一張一張地分開，然後取一張餃子皮放上剛調好的肉餡整理一下，在餃子皮的邊緣抹上一層清水，將餃子皮兩邊對折過來捏合在一起，這樣一個簡單的鍋貼就包好了。

7.調製一個面水，取一個杯子放入一勺麵粉和一勺澱粉，再加入200毫升的清水，用勺子攪拌均勻，再加入一勺食用油，攪拌均勻後放在一旁備用即可。

8.起鍋燒熱加入油，油熱後將包好的鍋貼一個一個地放入鍋中，用小火慢慢地煎製兩分鐘，底部煎至金黃色即可，煎至金黃色倒入之前調製好的麵粉水麵粉水，蓋上鍋蓋繼續用小火焖煮五分鐘。

湯汁收干打開鍋蓋煎製兩分鐘左右，撒上一些黑芝麻點綴，再撒上蔥花，出鍋裝入盤中即可享用美味的鍋貼了。

這金黃焦脆的鍋貼裡面餡料豐富香氣四溢，做法簡單快速，口感外酥里嫩營養又美味，是早餐的不錯選擇，加了玉米的鍋貼還有淡淡的玉米香甜，口感更加豐富多樣，而肉餡則鮮嫩多汁一點腥味都沒有。

一次可以多做一些，剩下的可以裝進保鮮盒裡密封起來，放入冰箱冷凍保存，這樣放上一個月都不會壞，早上起來只需要簡單加熱一下就可以吃了，非常方便快捷幾分鐘就能解決全家人的早餐問題啦！

總結：

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校對 莊武