1. 西蘭花炒牛肉

營養加倍，增強體力

西蘭花炒牛肉是一道簡單又美味的家常菜，不僅能給孩子們提供豐富的營養，還能增強他們的體力。製作流程也非常簡單，讓我們一起來學習一下吧：

1. 準備新鮮嫩牛肉和翠綠可口的西蘭花。

2. 將牛肉切成薄片，用少量生抽、料酒和生薑粉醃制15分鐘。

3. 熱鍋倒入適量植物油，放入醃制好的牛肉快速翻炒至變色。

4. 加入切好的西蘭花，繼續翻炒至斷生熟透。

5. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。

這道菜餚中，牛肉提供了豐富的蛋白質，有助於孩子們的肌肉生長和發育；而西蘭花則富含維生素C和葉酸，有助於增強免疫力和維持正常的神經系統功能。

2. 蝦滑豆苗湯

味道鮮美，提升免疫力

蝦滑豆苗湯是一道清香可口的湯品，它不僅讓孩子們愛上喝湯，還能增強他們的免疫力。讓我們一起來學習製作這款美味湯品的步驟：

1. 準備鮮嫩的豆苗和鮮蝦滑。

2. 鍋中加入適量清水，燒開後放入洗淨的豆苗煮1-2分鐘。

3. 加入調味料，如鹽和雞精，攪拌均勻。

4. 最後，將鮮蝦滑放入鍋中煮1分鐘，即可關火。

這道湯品中，豆苗富含多種維生素和礦物質，有助於提高孩子們的免疫力；而鮮蝦滑則能為湯品增添豐富的口感和營養價值。

3. 絲瓜炒雞腿肉

滋補身體，促進生長

絲瓜炒雞腿肉是一道受家長們喜愛的營養菜餚，它不僅能滋補孩子們的身體，還能促進他們的生長髮育。讓我們一起來學習這道菜餚的製作流程：

1. 準備新鮮的絲瓜和嫩雞腿肉。

2. 將雞腿肉切成塊狀，用鹽、生抽和料酒醃制15分鐘。

3. 鍋中熱少量植物油，放入醃制好的雞腿肉，煎至金黃色。

4. 加入切好的絲瓜繼續翻炒，直到絲瓜變軟。

5. 最後，加入適量的醬油和蠔油調味，翻炒均勻即可。

這道菜餚中，雞腿肉提供了優質的蛋白質，有助於孩子們的骨骼生長和肌肉發育；而絲瓜含有豐富的維生素和纖維素，有助於促進消化和維持腸道健康。

現在，家裡有孩子的家長們可以嘗試製作這幾道美味營養的菜餚，為孩子們的健康成長添磚加瓦！記得搭配合理的飲食和適量的運動，讓孩子們充滿活力地成長！

校對 莊武