在繁忙的都市生活中，人們總是渴望尋找一道能夠帶來清新口感、健康營養的美味佳餚。今天，就讓我為你帶來一道減脂又美味的白灼生菜，讓你在享受美食的同時，也能保持健康。

我們需要挑選一棵新鮮的生菜。生菜作為這道菜的絕對主角，其新鮮程度直接決定了菜品的最終味道。新鮮的生菜葉片鮮嫩，顏色翠綠，聞起來還有一股淡淡的清香

1、將生菜清洗乾淨，去除根部。接著，準備蒜末、生抽、蠔油、鹽和澱粉等調料，為接下來的烹飪做好準備。

2、將鍋中水燒開，加入少許鹽，以保證生菜的嬌嫩色澤；將生菜放入水中焯燙，正面反面各燙一會兒，注意時間不宜過長，以免生菜變得過於軟爛；燙好後，將生菜撈出瀝幹水分，裝盤備用。

3、調製醬汁：將生抽、蠔油、鹽和澱粉倒入碗中，加入清水攪拌均勻。這一步的目的是為了調製出濃郁可口的醬汁，為白灼生菜增添風味。

準備蒜末，鍋入加油，油熱倒入蒜末炒香。炒香後加入調製好的醬汁，用小火煮沸。

4、煮沸后的醬汁變得香氣四溢，此時將其均勻地淋在白灼生菜上。醬汁的香氣與生菜的清新相互融合，讓人食慾大增

5、用筷子輕輕攪拌均勻，讓每一片生菜都充分吸收醬汁的精華。

一道色香味俱佳的白灼生菜就這樣完成了！翠綠的生菜葉片吸飽了濃郁的醬汁，散發出誘人的香氣；夾起一片生菜放入口中，輕輕一嚼，爽脆的口感伴隨著醬汁的鮮美在舌尖綻放

這道白灼生菜不僅能滿足你的味蕾，還能為你的健康加分。與家人朋友一起分享這道美味佳餚，讓幸福在餐桌上蔓延開來。

白灼生菜是一道簡單又美味的佳餚。它的烹飪過程雖然簡單，卻能呈現出令人驚豔的味道

不僅是一道健康的減脂菜品，更是一道能夠喚醒味蕾的美味佳餚；在繁忙的生活中，讓我們一起享受這道白灼生菜帶來的清新與美味吧！

校對 莊武