本文轉自：陝西農村報
張消寒
帶著獨有的溫柔，絲絲縷縷的春雨滲進泥土裡。春筍的心再也壓不住、蓋不住、藏不住了。它們在竹園裡躁動起來，“吱呀吱呀”的聲響，宛如激昂的鼓點，敲出生命拔節的最強音。
“咬定青山不放鬆，立根原在破岩中。”春筍生長於山林間，不懼風雨洗禮，不怕巨石阻擋。就像逆境中拼搏的人們，只要心懷希望，就能衝破重重阻礙，迎接屬於自己的春天。
細細品味春筍，那淡淡的清香在舌尖散開，漸漸瀰漫整個口腔，讓人唇齒留香。無論是與鮮嫩的肉片一同爆炒，還是與鮮美的排骨燉煮成湯，春筍都能將自身鮮美與其他食材完美融合，成就一道道令人回味無窮的春日佳餚。
趁著春日暖陽，背個竹簍，踏入翠綠竹園。無須刻意尋找，見到破土而出的春筍，隨心揮鋤，輕輕一撬，便可收入簍中。那一刻，心中的暢快與自在，恰似春日里自由舒展的微風，無拘無束，肆意流淌。
挖春筍不可急躁冒進，挖急了難覓好筍，挖太早則筍太嫩。春筍確實是冒尖不久最為鮮骨鮮美，如果深埋土裡，口感會少了許多脆爽。
歸家后，炊煙袅嫋升起，鍋中清水翻滾，將洗凈的春筍放入鍋中。瞬間，鍋內便熱鬧起來。不過須臾，春筍新鮮的氣息在屋內瀰漫開來，絲絲縷縷鑽進鼻腔，撩撥著味蕾。從竹園到餐桌，整個過程不慌不亂，一切都在最恰當的時候發生，恰似一場與自然的默契約定，簡單而美好。