馬亞偉

小城的街角，有一家粥店。自我來小城時，它就是一家老店了。時光悄無聲息，二十多年只在倏忽間，如今它更老了。店主是胖姐，當年她從婆婆手中接管了粥店。她說這家店有六十多年了，正朝著百年老店努力。

當年的胖姐，已經被很多人叫“奶奶”了。可我覺得她變化不大，胖的程度沒有增一分也沒有減一分，臉上的笑容依舊。當然，歲月在她臉上雕刻了皺紋，為她的鬢角增添了白髮，不過這並不妨礙她多年如一日的親切笑容。

粥店的主打是粥，各種食材、各種口味的都有。老店在不斷與時俱進，粥的種類越來越多。除了粥，店裡還有油餅、油條、包子之類的。老店之所以成為老店，粥的口味肯定一直“在線”，而且在小城裡小有名氣。胖姐夫妻有著知足常樂的天性，並不像那些典型的生意人，致力於擴大規模和開分店。他們好像並不把粥店當生意做，而僅僅是一種生活方式而已。六十多年來，老店除了搬過一次家，重新裝修過一次，一切如舊。老顧客一腳踏入店門，就像回家一樣親切。

店裡的顧客多是附近的居民。上班日的早上，顧客經常是走了一撥又來一撥。大家趕時間，不怎麼說話，匆匆忙忙吃過早餐，就湧入喧囂的人群，開始忙碌的一天。不知道為什麼，我覺得在一家熟悉的老店開啟新的一天，特別有活力。到了休息日，店裡的氣氛變得休閒起來，大家聊得火熱。桌與桌之間隔得很近，大家有時與鄰桌聊，有時隔桌聊，有時聊著聊著就湊到一桌。國家大事、國際新聞，網上的“大瓜小瓜”，還有張家的兒子結婚了、李家的女兒考上研究生之類的，一個話題出來，總會有人接住，並且把話題延續下去。每當這時候，胖姐就笑眯眯地看著顧客，臉上有點得意，有點驕傲。

去年，老趙家出國多年的兒子回來了，點名要來粥店吃早餐，說是吃著粥店的粥長大的。胖姐為此更驕傲了，彷彿被皇帝欽點了一般，用心研究起十多年前的食譜，力求給趙家兒子來一波原汁原味的“回憶殺”。其實不用專門研究，粥的口味一直未變，濃稠香甜，質樸醇厚。趙家兒子吃著記憶中的味道，激動得淚流滿面。胖姐見了，也忍不住哭著、笑著。過去的時光被醞釀得那麼濃稠，香甜甜的，都在一碗粥里。

今年年初的時候，退休的孫老師得了胃癌。他是粥店的老顧客，吃不下東西的時候，就想吃一口粥。胖姐深知孫老師的口味，每次熬的粥都恰到好處。孫老師說，這輩子能吃到這麼好吃的粥，也算值了。老店的粥並沒有好吃到那個份兒上，孫老師的味覺體驗，更多來自於店主用心用情的溫暖。一天半夜，孫老師的狀態不好起來，他兒子打通了胖姐的電話，讓她熬碗粥給老父親。胖姐半夜來店裡熬粥，粥送到的時候，孫老師已在彌留之際。他沒喝粥，只是半睜著眼望了望那碗粥，臉上浮現出滿足的表情。大家都說，孫老師走的時候沒有遺憾。

胖姐一家的生活，在繼續。老店的故事，也在繼續。

記得看過這樣的話，“百年老店牆壁上所承載的靈魂，是敬業、執著、誠信和堅持不懈的追求。”我覺得老店之所以多年屹立不倒，不僅僅是靠味道和誠信，更主要的是靠一種人情美和人性美。而人情美和人性美，是漫長歲月積澱出來的。